朋友请吃饭端出“一坨泥”，正准备嘲笑他，敲开泥土后我闭嘴了！美食的种类很多，美食的做法也是非常多的，朋友请吃饭，却做了一道独特的美食，做好后好吃得停不下来，一起来看看吧！这道美食的主要食材就是鸡肉，鸡肉也是现杀的土鸡，看上去就非常不错，鸡肉准备好后，把鸡肉清洗干净，然后切上一些小口，这样能使鸡肉更入味，鸡肉切好后，再准备好一些土豆、胡萝卜等食材，土豆、胡萝卜切块就行了。
然后再把鸡肉放在一个盆子里，往里倒入料酒和盐，然后把盐和料酒均匀的抹在鸡肉上面腌制两个小时，然后再把切好的土豆和胡萝卜放进鸡的肚子里，最后在鸡肉的表面抹上一层蜂蜜，配菜除了土豆和胡萝卜，还可以用板栗，也是非常好吃的。
鸡肉抹上蜂蜜后，再准备好荷叶，没有荷叶用芭蕉叶也可以，然后用荷叶把鸡肉包裹起来，最后把黄土兑上水和成泥，把泥均匀的抹在包好鸡肉的荷叶上，一定要把整只鸡都用泥包裹起来，再用锡箔纸把泥土包裹一下。
就可以开始烤了，如果在农村就很方便，挖一个坑，下面放一些干柴火，然后把裹好的鸡肉放在上面，再铺一层干树枝，最后把树枝点燃，烤上几个小时就可以捞出来了，一定要烤久一点，否则里面的鸡肉没烤熟，会不好吃。
如果在城里，也可以用烤箱来做，可以把鸡肉剁成块后用荷叶包裹起来，这样再用泥土包起来放进烤箱里面烤，也比较容易烤熟，吃起来也比较方便，朋友把烤好的烤鸡捞出来，然后把表面的泥土敲开。
里面的鸡肉散发着香味，非常的香，鸡肉也烤得比较烂，吃起来超好吃，吃完一只后没吃够，又让朋友烤了一只，你们吃过自己烤的叫花鸡吗？