立冬来了，我们即将迎来寒冷的冬天，到了冬天就喜欢吃一些热乎乎又好吃的的菜，特别是这排骨炖豆角，每次炖一锅，都吃光光，真的好满足的，到了冬天，我们家就喜欢这样吃。香喷喷的炖上一锅。暧心又暧胃。
今天炖排骨的这豆角，是属于东北的豆角，南方基本上很少能买到。每次去菜场都很少看到，但是每次只要看到时我们肯定会买回来吃，老公是东北人，他爱这样吃，这豆角比一般的都贵，基本七八块钱一斤。即使贵 ，每次也都会买的。就是有种过了个这个村就没有这个店的感觉，不买可能就没有了。
老公很久很久没有吃过这菜了，昨天晚上做来给他吃，好家伙，一个人吃掉了一盘，我也是服了， 大晚上了的吃些肉，不知道要长多少肉呢，再这么吃下去就成了油腻的中年男人了。
【排骨豆角】
食材：排骨，东北豆角，生姜，大蒜，料酒 ，生抽，老抽，白糖，食盐，食用油。
1、排骨焯水之后洗干净，冷水上锅，放生姜，料酒一起焯水，捞出洗干净待用。
2、把东北豆角外面的筋撕掉，洗干净，切成断待用，这种东北豆角用来炖排骨特别的好吃，在南方很难买到，偶而在菜场才会看到有的卖，每回看到是必买的，因为老公是北方人他喜欢吃，这个豆角可不便宜，一般都是七八一斤。
3、热锅凉油，放排抽翻炒几个来回，加少量的料酒一起料匀，倒入炖锅中，加入热水，生抽，生姜，大蒜，白糖，老抽一起大火煮10分钟，改中火慢炖至肉烂。
4、倒入东北豆角，炖至豆角熟透。
5、最后留少量的汤汁，用来拌饭太好吃了，加入食盐一起翻匀出锅。太香了。老公一人吃掉了一盘呀。