我作为一个地道的山东人怎么能没吃过茶树菇烧鸡块呢，鸡肉肉质松软，茶树菇也很是好吃，孩子说这道菜吃一百遍也吃不腻。
茶树菇含有丰富的维生素、钙、蛋白质以及多种微量元素，茶树菇烧鸡块这道菜孩子爱吃，多吃这道菜有助于孩子生长。
【茶树菇烧鸡块】
食材：
鸡肉、茶树菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鸡精
做法：
一、鸡斩块，焯水，再清洗干净备用。
二、茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。
三、炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱段和蒜片爆香。
四、放入焯好水的鸡块翻炒，放入老抽和料酒，继续翻炒一会。
五、加入清水，放入茶树菇，大火烧开转中火。
六、焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒，加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。
围裙妈妈温馨提示：洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放。
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