外行吃人参，内行只吃它！补气又生血，口感软糯香甜
这道“养心小饼”里面用到的胡萝卜不仅对眼睛和皮肤特别好，而且其中还富含着β-胡萝卜素，还有大量的钾元素、铁元素、钙元素和其他的一些微量元素，这些元素可以促进我们的代谢和循环。
里面还加入了玉米，玉米含有很多的不饱和脂肪酸，其中含有的亚油酸高达百分之六十，亚油酸的作用可以降低血液中的胆固醇，从而达到防止动脉粥样硬化的功效，所以玉米对心脑血管的保护是非常好的食材。
而里面的藕丁含鞣酸量很少，鞣酸很容易被脾胃吸收，能够起到补铁的作用，这对血液的循环非常有好处。
还有桂圆，这更不用多说了，桂圆不仅可以用来调味，而且桂圆当中含有比较多的铁元素、钙元素和维生素B1物质，这些物质能够让人们的心情舒畅，它可以起到静心除烦、补铁补血的作用。
养心小饼所需要的食材：
玉米面200克、白面100克、罐装甜玉米粒350克、藕丁75克、胡萝卜丁75克、鸡蛋1枚、白砂糖10克、泡打粉5克、黄油20克，桂圆肉、植物油各适量。
养心小饼的具体烹饪方法：
1、首先我们把玉米面、白面、白砂糖、泡打粉、黄油和带汤的罐装玉米粒倒进碗里，然后搅拌均匀和成面糊。
2、然后把藕和胡萝卜清洗干净切成丁加进第一步，并加入桂圆肉适量和鸡蛋1枚，并继续搅拌均匀。
3、加热锅，并在锅里倒入少许的植物油，油温不要过高，将搅拌比较黏稠的面糊用小勺捞出下锅。
4、用小火慢慢做成小圆饼，饼可以稍微做的厚一点。
5、把小饼的正反两面都煎至成金黄时，就可以盛出来食用了。
制作养心小饼的几点烹饪小窍门：
1、玉米面和白面的比例是2:1，加泡打粉的目的可以使面饼的口感更加的松软，加入黄油可以增加香味。
2、把胡萝卜切成丁搭配着其他食材能够去除怪味道，很适合小朋友们食用。
3、鸡蛋加进面糊里面可以让这道小饼的口感变得更好。
养心小饼食疗功效不错，各类食材具有养生效果，玉米有利于保护心脑血管。藕丁有补血的作用。胡萝卜既可以促进代谢循环，又能抗氧化，保护血管，而且可以提高免疫力，对呼吸道黏膜的保护也有一定作用。桂圆能够补气生血。
养心小饼虽然属于油煎食品，但是它口感软糯香甜，低油低糖不等于不吃糖不吃油，每个人每天正常的白砂糖摄取应少于10克。黄油每人每天食用也不能超过10克就可以。桂圆补益身体的效果很不错，但是桂圆的甜度也是比较高的，吃多了很容易上火，所以大家适量食用为宜。