周末，女儿带她的要好的同学到家里来吃饭，这位同学本来很爱吃鱼，但有一次被鱼刺过卡之后，就不敢再吃鱼了。但内心是很想吃鱼的，我打算满足这位同学的愿望，保证好吃加营养的同时，绝对不会再被鱼刺卡了，因为我选用的是龙利鱼，因为它根本就没有刺，嘻嘻~~。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。龙利鱼具有抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力。可惜内地人很少有人知道，我们内地人买到的都是去了皮的冷冻品。今天我做这个鱼名叫【香煎龙利鱼】。女儿同学走时，还对我说：阿姨，下次来还可以吃到这个鱼吗？因为太好吃了，被”种草“了。
原料：龙利鱼、油、调味盐、白胡椒粉、辣鲜露、孜然粉、香葱
1、龙利鱼解冻后控干水分，用少许的调味盐，白胡椒和辣鲜露腌制15分钟；
2、炒锅放特别是的油，油六七成热时下腌制好的龙利鱼，小火煎制；
3、煎制到两面金黄时，撒上孜然和香葱，用锅铲把鱼切成几大块，摆盘就好了。
龙利鱼的食用禁忌
出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。
