大家好，我是小巧，很高兴为大家分享家庭美食。食材普普通通，做法简简单单，只要用心，就可以做出美味来。花生米含有大量的植物蛋白，又是养胃补脾的佳品，据说这花生的红衣还能补血呢。总之，吃花生的时候尽量原汁原味，这样营养成分才不能遭到破坏。吃的就是它的价值，没有价值的东西就叫做垃圾食品了。既然是好东西，那就尽量发挥它的长处喽。
话虽然这么说，可是再有营养的东西，也不能总吃生的吧，哈哈，尽量保持原汁原味，营养不流失吧。这不，总吃油炸花生米了，天热爱上火，今天俺也换换口味，煮一煮吧，不一样的味道哦。你还在吃油炸花生米吗，煮一煮，不上火，营养丰富不流失
【圆白菜拌花生米】
【准备食材】
主料：圆白菜半个、花生米半碗
配料：小葱2根、盐2勺、生抽2勺、蚝油1勺、捞拌汁1勺、鸡精1勺
【制作方法】
第一步骤：把花生米清洗一下，放锅中，添水没过花生米，大火煮开，中火煮10分钟。
第二步骤：煮花生米的时候，将半个圆白菜，用手撕成小块，清洗干净，控干水分。
第三步骤：锅中烧水，放一点盐，水开，下入圆白菜，焯水一分钟，捞出投凉。这样做的目的是为了让圆白菜吃起来比较脆。
第四步骤：葱去掉须，洗净，切碎。
第五步骤：把圆白菜攥干水分，放入盆中，放入葱花，放入调味料：盐2勺、生抽2勺、蚝油1勺、捞拌汁1勺、鸡精1勺，搅拌均匀。
第六步骤：盛出装入盘中，美味的圆白菜拌花生米就做好了。是不是很清爽的感觉。这样吃花生米，非油炸，不上火，特别适合这个季节吃。不管是用它来下酒，还是下饭，都很不错。你学会了吗，学会了也试试吧。
【小贴士】
1、煮花生米，不要煮的时间太久，时间久了，影响口感。
2、圆白菜投凉后，一定要攥干水分，这样才入味，好吃。
