人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体，提倡健康饮食显得尤其重要。
生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。只有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。
下面为大家推荐几道健康食谱，你必须知道的这些健康食谱：
卤猪蹄
材料猪：蹄800克，调料：红卤汁
做法：
1.猪蹄用水泡4~ 6小时，去掉蹄角，刮去残毛，洗净，放入沸水锅煮熟，捞出。
2.用清水再次清洗猪蹄，放入锅中，加适量清水、红卤汁烧沸，再改用小火炖熟，捞出，去骨，切段装盘即可。
白果拌苦瓜
材料:苦瓜200克、白果15克。调料:盐、味精。
做法
1.白果去皮，洗净;苦瓜去瓤，洗净，切片备用。
2.锅中倒入适量清水，大火烧沸后，将白果和苦瓜片- -同放入沸水中焯熟，捞出，用凉开水过凉，再次快速捞起，沥干水分，冷却备用。
3.将白果和苦瓜片装入盘中，加适量盐、味精，搅拌均匀即可
花生仁肉丁
材料：猪瘦肉250克、花生仁50克、鸡蛋1个(取蛋清)、红椒丁适量
调料：葱段、姜片、淀粉、蒜片、植物油、盐、酱油、鸡精、料酒、水淀粉
做法：
1.猪瘦肉洗净，切丁，放入碗中加鸡蛋清、盐、淀粉上浆;另取一只碗放入酱油、盐、料酒、鸡精、水淀粉调成芡汁备用。
2.锅内倒植物油烧至四成热，放入猪肉丁，炸至肉丁变色后捞出沥油;锅留底油，放入花生仁炸熟捞出。
3.锅内留少量底油，放入葱段、姜片、蒜片煸香，再倒入猪肉丁，加入芡汁翻炒，再放入花生仁、红椒丁，炒匀即可。
