国庆假期已经余额不足，本来想和先生早上一起去酒店喝个早茶，想吃点药材鸡爪和水煎包，酒店实在太多人了，桌桌满座，要等好久。我们就直接去附近的早餐店随便吃了点汤粉，就去菜市场买菜了。鸡爪，十月不吃它亏大了，比猪肉便宜，比燕窝还补，秋季要多吃点，特别是女人多吃点鸡爪可以为补充脸上胶原蛋白，增强皮肤张力，消除皱纹。
鸡爪的做法有很多，可以凉拌，泡椒，烧烤等等烹饪方式，今天我用玉竹和党参来煮药材鸡爪，玉竹和党参都可以生津止渴，温脾健胃，特别适合秋季食用，同时可以滋阴去燥。以下菜菜就为您介绍【药材鸡爪】的家常做法。
【准备材料】：鸡爪，党参，玉竹，红枣，枸杞，料酒，食盐
【制作过程】：
1.新鲜鸡爪洗净，去掉爪指甲，斩成小块，凉水下锅，倒入鸡爪和小半勺料酒焯水一遍
2.配料过一遍水后，红枣去籽对半切，砂锅里放入温水，倒入玉竹和党参大火煮出味
3.接着倒入鸡爪，红枣和枸杞，改小火慢炖30分钟，汤变浓白，加入小半勺食盐提味即可出锅
菜菜小贴士：
1、鸡爪记得倒点料酒或者生姜焯水去腥臊味
2、煮温补食材，建议大家用砂锅，煮是用温水或者热水下锅，这样汤才会浓白
十月不吃它亏大了，抓住进补的好时节，连化妆品钱都省了，以上的方法，您学会了吗？
您喜欢吃鸡爪吗？, 欢迎您在下方给我评论留言。
