南方人对青菜到底有多热爱？了解后，忍不住吐槽：太挑剔！青菜大家应该都是不陌生的，这是一种大家每天都会吃的东西，农村生活的亲们，家里但凡有菜地的，肯定都会种上几种青菜，吃的时候采摘一些非常方便，在我们中国人的生活当中，青菜的地位还是挺重要的，但是你们知道吗？其实南方人对青菜简直就是爱到了骨子里边，我们一块来看下南方人对青菜到底有多热爱？
很多人都说南方人对青菜的执念，简直比对雪的执念还要大，要知道很多南方人的愿望，其实就是冬天的时候，南方能够下雪，能在雪地里疯狂撒野。对雪的执念已经非常深了，但是南方人对青菜的执念更深，在南方人的餐桌上，可以没有肉也可以没有米饭，但是坚决不能没有青菜。而且南方人对青菜格外的挑剔，在他们的眼中并不是所有的蔬菜都能叫做青菜，即使你是绿色的，在他们的眼中，你也不能被当做是青菜。
在南方人的眼中，芹菜，蒜苔这些虽然是绿色的，但是不能被当做青菜，因为它的味道太冲了。豆角，黄瓜，茄子这些就更不能叫做青菜了，因为没有叶子，也不算。而土豆，莲藕这些就更别提了，肯定不算。这些不算青菜，其实我们都可以理解，但是在南方人的心目当中，连大白菜，小白菜，卷心菜这些都不能被称为是青菜，也被排除在青菜的范畴之外，真的是让人有些不能理解了。
在南方人的眼中，只有新鲜的，绿色的，带叶子的蔬菜才能叫做青菜。对青菜本身就非常挑剔了，而且对烹饪的方法也是格外挑剔，在南方人的眼中他们能接受清菜的烹饪方式，只有两种，一种就是白灼，另外一种就是清炒。了解了这些之后，真的是让人忍不住想要吐槽：太挑剔！
还是北方人比较随意，除了肉其他都可以当做青菜，而且我们炒青菜的方式多了去了，在我们看来白灼青菜根本没什么味道，清炒的话也很淡，还是要放上一些辣椒炒出来才更美味！
