马上就要过年了，而很多美食看起来都显得过于普通，所以过年一定要来一点红红火火颜值超高的美食。今天我们就用南瓜来做一道南瓜红糖糍粑，很多人用南瓜做美食，往往会首先想到南瓜饼、南瓜粥之类。其实利用南瓜橙红色的颜值，以及甜蜜的口感，在冬季制作甜蜜又好吃的美食，才是最佳的选择。
这款南瓜红糖糍粑，外形有点像丸子，但是它那甜蜜的味道和软嫩的口感，还是给人很多惊喜呢！南瓜红糖糍粑一上桌，大家只用尝一口，基本都是两眼放光呢！没想到一款小小的丸子，竟然会有如此好的颜值和口感。冬天南瓜这样吃太舒服，成本不过几块钱，过年做给家人吃特受欢迎！
逢年过节的时候用来待客还是非常棒的，毕竟这款甜蜜又红火的美食，特别应景哦！最重要的是它的做法非常简单，每个人都能轻松搞定，而且制作的过程也不是很复杂。一款甜蜜诱人的特色美食，能当菜又能当点心，甜蜜诱人特解馋！赶紧学一学吧，过年的时候做给家人吃，甜蜜又温暖呢！
【南瓜红糖滋粑】
制作配料：南瓜200克 糯米粉175克 红糖40克 白芝麻适量 花生米1把
制作方法：
1、准备一块南瓜，大约250克，家里人多可以多准备一些；
2、南瓜去皮后切成薄片，放入碗中，隔水上锅蒸大约10分钟；
3、蒸熟的南瓜倒入稍大的盆中，趁热用叉子压碎；
4、然后分次少量加入糯米粉，我这里加了大概175克，然后醒发5~10分钟；
5、花生米烤熟，然后去掉外衣，再稍微切碎一点；
6、糯米面团取出来后搓成长条，然后切成大小一致的小面剂；
7、切好的小面剂大约每个10克左右，然后搓成圆形；
8、搓好的糯米丸子开水下入锅中，煮至飘起捞出；
9、另起锅加入红糖水，然后把糯米丸子放进去，大火收汁，红糖提前用热水化开；
10、差不多汤汁变黏稠即可出锅；
11、出锅后把白芝麻、花生碎撒表面。超级美味的小甜点就好了，过年做给家人太适合了！