自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。
每个人的童年记忆里都有一点难忘的味道。就好比今日要讲的这道干锅土豆片，它也是很多人钟爱了几十年的菜肴，无论吃多久都不会觉得厌烦。
干锅土豆片有很多优点，不仅可以和中养胃、健脾利湿而且富含蛋白质、钙质、维生素等微量元素，能够为身体发育提供充足的营养。而且脆嫩鲜香、香辣可口，是孩子念念不忘的解馋菜。
【干锅土豆片】
配料：土豆半斤、五花肉2两，郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。
做法：
一、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉，然后捞出备用。
二、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用。
三、把炒锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入煎炸，待土豆两面煎炸成黄色，盛出装盘待用。
四、锅里留下底油，将切好的五花肉片放入锅内，煸炒至开始出油，然后放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒至有香味出来。
五、再加入煎炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，放入一点水。
六、中火烧开，待汤基本上干了的时候，就可以出锅装盘了。
小饶姐温馨提示：土豆片不能切太厚也不能切太薄，要保持厚薄一致才能受热均匀。
俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。
