立冬已过，记得多吃它，美容养颜又滋补，这样做孩子最爱吃！立冬已过，冬天就要到了，寒冷的冬天必然少不了这一道菜。它就是山药。营养师大乔根据研究发现，山药含有丰富的粘蛋白，具有很好的滋补作用，吃了之后还能促进消化、改善脾胃、减肥健美。不仅大人吃了非常好，小孩子吃了还能增强身体免疫力哦。接下来，小编就给大家带来一道香喷喷的紫薯山药粥，当早餐来吃最好不过啦，配上蛋饼，孩子从此爱上吃早餐！还等什么呢？快一起来看看吧！
紫薯山药粥?土豆胡萝卜蛋饼
By 青柠食记
配料：
紫薯 1个、山药 1个、大米 1碗、土豆 半个、胡萝卜 半根、面粉 150克、鸡蛋 1个、水 200克、细香葱 适量、精盐 1勺、黑胡椒粉 1勺、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.紫薯，山药，去皮切块，打入大米中。加入适量的水，按下煮粥键。
3.胡萝卜和土豆擦成丝。
4.准备一个大碗，打入一个鸡蛋，再把鸡蛋打撒
5.把土豆丝和胡萝卜丝倒入蛋液里。搅拌搅拌
6.在加入葱花和面粉，拌匀。加入水，搅拌成面糊。
7.加盐和黑胡椒粉调味。
8.锅里放油，倒入面糊，摊平。
9.表面定型后翻面。两面金黄后，出锅。
10.这时候紫薯山药粥也做啦！ 粥?土豆胡萝卜蛋饼?水果。 早餐是不是也可以快手的做出来！
烹饪小贴士：
1、山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。2、山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体的作用。3、山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
大家喜欢吃山药吗？