海鲜那么多总有那么几种是你 我喜欢吃的，在前几天介绍了青蟹的做法深得许多朋友的欢迎。毕竟已经水煮了好久哈，那今天的美食推荐还是要介绍海鲜。而且是一种非常鲜美的海鲜，这海鲜就是带子也就是鲜贝。属于贝类的懂的人都知道它的营养和食疗作用是非常好的，比起普通的贝类带子更具口感和营养。
所谓的带子其实就是鲜贝中的一块肉柱，该肉口感鲜美有味极具营养。经常食用具有抑制和降低胆固醇的作用，并且还有养颜、补肾、明目等作用。简单的说就是这一海鲜非常适合全家人一起食用，因为带子非常鲜美过久的烹饪和过多的调味都会使其失去原有的鲜味。所以今天的美食推荐要介绍的是一道日式的简单料理做法，让你吃出带子的鲜与口感并且营养不流失。希望今天的做法您会喜欢！
日式香煎带子
食材：
带子10个、芦笋3根、小番茄适量、黑胡椒粉1小撮、海盐少许、黄油1小块、蒸鱼豆豉汁1匙
制作步骤：
1、带子就是鲜贝的肉柱，买的时候注意新鲜日期。
2、把带子清洗干净晾去水分，撒上少许的黑胡椒粉和海盐小腌制十分钟。
3、芦笋清洗后汆水十秒钟捞出和小番茄一起摆盘备用
4、黄油一小块用于煎制带子
5、锅热后放入小块的黄油，把带子煎制双面微焦即可。
6、食用的时候可以不加酱料或只加点蒸鱼豆豉汁提鲜
小贴士：不要过久腌制和过多的调味料，这样完全掩盖去带子原有的鲜美。
