前几天逛街，看到有小姐姐在啃烤着的鸡头，竟然还说连肉带骨头嚼，吃着老香了!
不过说实话，确实看馋了我，这不一有空，今天在家也尝试做了一次烤鸡头，尝尝到底是啥味。
用料：
鸡头，椒盐，辣椒面，孜然粉。
做法：
拔掉鸡头上的鸡毛，用手挤一挤鼻孔的部位。
将处理干净的鸡头清洗干净，剁成两半。
用竹签串起鸡头，将其放在烧热的烤炉上烤制。
烤到鸡头表皮变黄，微焦，撒上椒盐、孜然粉和辣椒面。
烤制前，可以用竹签将鸡头的眼睛扎漏，否则烤制的时候容易崩开伤人，并且眼睛里的黑水沾到衣服上洗不掉。
烤制的时候，多给它翻面。
稍微再烤制半分钟就可以了。
吃过后，味道确实不错，孜然和辣椒的味道充分融进了鸡头里，骨头都是酥的。你爱吃，也尝试做起来吧!
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