——【南瓜饼】——
所用食材：南瓜500克，糯米粉300克，粘米粉150克，白糖适量。
制作方法：
1，准备好的南瓜把皮削掉，再把它改成小块装碗，接着再用保鲜膜包把碗口包起来，这样可以防止在蒸的时候水蒸气跑到南瓜里面导致蒸出来的南瓜很多水，最后把它放到蒸锅里面蒸10－15分钟。
2，把蒸好的南瓜取出趁热加入适量的白糖，再把南瓜用勺子把捣成南瓜泥。
3，把准备好的糯米粉，粘米粉慢慢的分两次倒入南瓜泥中，然后把它揉成面团。
4，把揉好的面团分成大小均匀的小面团，然后再把它搓成圆形状，接着用手把它按压成饼状，不过要按的薄一些，这样在煎的时候更容易熟透。
5，锅内放油，油要多放一些，接着开大火烧热后转小火，然后把制作好的南瓜饼放入锅中用中小火把它煎至表面金黄后翻煎另一面，直至两面煎至金黄色后即可夹出控油装盘，待稍凉后即可食用。
可以把南瓜饼表面裹一层白芝麻或者面包糠，然后再放入锅内煎，这样吃起来会更香一些。另外如果煎的时候火候掌握不好，也可以把南瓜饼放入四层热的油锅中开小火慢慢炸制。
