海带和“它”是天敌,吃完后一定不能再吃它,很多家庭不懂都中招!海带是我们生活中最常见的海产品,营养价值特别高,可以很好的清除体内垃圾,不过吃海带也是有讲究的,有一种食物不能和海带一起吃。那就是酸性水果了,比如葡萄,很多家庭吃完饭菜后都喜欢来点饭后水果,酸性水果里面含有植物酸,会妨碍海带的铁吸收,吃完海带再吃它,还会对肠胃造成不好的影响,大家一定要记住了。下面小编教给大家的就是海带虾皮菌菇汤的做法,简单易学,营养又美味,平时爱挑食的孩子都吵着要喝,快来看看小编是怎么做的吧
海带虾皮菌菇汤
By 禾小荷
配料:
蘑菇 7朵、仲景六菌汤 1瓶、虾皮 10克、干海带 10克、香菜 1棵、大葱 1段、水 1500毫升
烹饪步骤:
1.食材
2.处理一下食材,蘑菇洗净切掉根部,切成厚片,火腿切丝。
3.香菜洗净去除老叶和根部,切成末,大葱也切成末。
4.海带冷水泡发,我用的是比较嫩的裙带菜,几分钟就能泡开,而且口感比较嫩,适合煮汤。
5.锅里加水,加入一整瓶鲜辣口味的仲景六菌汤,这个汤特别鲜,是浓缩型,里面含有6种菌菇。再加入5倍的水,一瓶可以煮出一锅汤,够5个人喝。
6.把蘑菇片和火腿丝一起加入进去,大火烧开,煮3分钟。
7.再加入泡发的海带菜,
8.继续煮两分钟,这个汤差不多就好了。
9.加入虾皮
10.关火后,加入香菜末和葱末。
11.淋入芝麻油,搅匀就可以了,超美味,鲜掉眉毛了。
烹饪小贴士:
1、 海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
2、 海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍
3、 褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。
4、 海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适;海带和茶相克:肠胃不适;海带和酸涩水果相克:肠胃不适;海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
大家记住了吗?