立秋了，这个肉要多吃，比猪肉便宜还营养，这样做大人孩子都喜欢
怪不得最近几天，早晚的天气变凉快了许多，原来今天是立秋，立秋之后，随着时间的推移，会越来越凉快，尤其是晚上，都不用开空调了，吃完晚饭出去走一走，被风吹着特别的舒服。
季节有了变化，饮食上自然也要做出一些调整，今天给大家分享一种适合立秋后常吃的食材，这肉比猪肉便宜还营养，尤其是学会这样做，香味浓郁，唇齿留香，端上桌大人小孩都喜欢。
这个肉就是鸡翅，别看是鸡身上的，但它是高蛋白低脂肪的，多吃肠胃也不会有负担，常食还能起到增强机体免疫力和抵抗力的作用，安安稳稳少生病。
红烧鸡翅的做法：
1、准备适量的鸡翅，用清水洗干净，控掉水分，用刀在鸡翅两面划几刀，这样更方便鸡翅入味。
2、小葱剥掉外皮洗干净切成小段，生姜去皮洗干净切成片，大蒜剥掉外皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，八角、花椒备用。
3、炒锅加热到无水分，倒入适量的食用油烧热，然后摆入鸡翅，小火慢煎，直到鸡翅煎出油脂，两面呈现焦黄色。
4、然后推到一旁，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味，然后倒入适量的生抽、老抽还有料酒翻炒均匀上色。
5、继续倒入适量的清水，大火加热烧开，然后换成中小火，炖煮15-20分钟左右，等到鸡翅变熟，最后撒入一点食盐，搅匀入味以后，最后就可以大火收汁盛出食用了。
