立冬了，这种粗粮要多吃，富含纤维素，蒸一蒸软糯鲜香比吃细粮强！
立冬节气，天气变冷，这种粗粮要多吃，富含纤维素，不仅饱腹感强，还很有营养，蒸一蒸软糯鲜香比吃细粮强。
它就是芋头，是人们比较熟悉的粗粮，可以蒸可以煮，还可以做成美味的芋泥，有不少人都喜欢吃它。而且芋头有丰富的营养价值，它还含有纤维素，可帮助增进食欲，从而促进消化。
说到芋头，想必很多人因为口感和形态的问题很多人都喜欢将芋头与土豆混淆。但是把芋头蒸好后口感非常绵甜，口感不输土豆。
今天小雨要给大家推荐的是一道蒸芋头，用五花肉搭配芋头，简单一蒸，荤素搭配，营养美味，而且做好后软糯鲜香，十分下饭。
这道菜做法也是简单易学，如果大家喜欢的话，可以考虑最近也在超市买一些芋头，回家做上一锅，好吃过瘾。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道干蒸芋头是如何制作的吧。
【所需食材】：
五花肉，芋头，葱，大蒜，红辣椒，生姜，食用油，食盐，鸡精，花椒粉，酱油。
【烹制方法】：
1、首先，在砧板上把适量的五花肉用刀切成小段，肥肉相间的五花肉用来炒菜炒出来会特别香。
2、接着把芋头去皮后切成小块，方便蒸煮。
3、取一口锅，擦拭干净后到入一勺食用油，开小火加热，倒入切好的芋头，稍微进行煎炸一下捞出。
4、然后在砧板上切少许葱花，大蒜，姜片和红辣椒，备用。
5、接着把五花肉倒入油锅中，煸炒出香味。
6、等五花肉被炒熟后，把切好的蒜蓉，姜片和红辣椒倒入锅中翻炒。
7、接着加入少许食盐，鸡精和花椒粉进行调味，用铲子不断翻炒使之入味。
8、然后把煎好的芋头块倒入锅中，倒入少许酱油进行调味，用铲子均匀翻炒。
9、开中火将芋头翻炒，使锅中的酱汁包裹住芋头，均匀入味，然后装碗出锅。
10、准备一个锅，锅中倒入冷水，小心地把装芋头的碗架个支架放进锅中间，就可以开始蒸芋头了，小火慢煮。
11、差不多等个10分钟，开盖后芋头蒸熟变软就可以准备出锅啦.
12、最后，将制作好的蒸芋头装盘后撒上葱花润色，端上餐桌后就可以和家人们好好品尝这道美食了。
五花肉肉质肥美，搭配芋头简单一蒸，味道更绝，软糯鲜香，十分下饭。在冬天，吃上一道热气腾腾的芋头，那该是多么美好和幸福啊。屏幕面前要是有喜欢吃芋头的朋友，不妨买些食材在家也尝试做下吧。
【温馨提示】：
一般蒸芋头是不用太久的，可以用筷子去戳一下，如果能过穿过一整个的话就证明熟了。
最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这干蒸鱼头的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
