又到了吃大闸蟹的时候，现在的螃蟹各个黄足肉肥，掰开都是饱满的蟹膏和流油的蟹黄，咬上一口，厚实又鲜甜。正值螃蟹肥美的最佳时节，除了最原味的清蒸螃蟹，小编今天再来分享5种螃蟹做法，让人吃了一只还想来第二只。
香辣蟹
豆瓣酱、花椒、葱段、辣椒和炸至金黄的螃蟹一起下锅翻炒，还没炒几下，鲜鲜辣辣的香味就飘出来了。香辣蟹吃起来外酥里嫩，配上爽口的辣椒，每一口都让人大呼过瘾.
醉蟹
非常简单的一个做法，将螃蟹用酒浸泡10分左右捞出，中火蒸差不多20分钟就可以吃了。浸了酒香的螃蟹吃起来非常鲜美，是绝佳的配饭和下酒菜。
葱姜炒蟹
把螃蟹大概掰碎，倒入料酒、葱姜腌制一会捞出，冷锅热油，放入干辣椒、葱段、姜片、花椒，小火慢慢煸炒入味，再放入螃蟹反复翻炒。油香四溢，吃起来喷香，光是想象那个味道都让人觉得嘴馋。
肉蟹煲
螃蟹和鸡爪、鸡翅一起煮一锅，放入葱、姜、干辣椒、豆瓣酱，切一些喜欢的蔬菜，小火慢炖，最后大火收汁。配上一碗米饭，简单又美味的一人食就搞定了，而且荤素搭配都有。
螃蟹粥
吃惯了浓油赤酱，不防来一碗养生又鲜美的螃蟹粥。螃蟹洗净切小块，放入煮好的米粥再熬上5分钟左右，嫌味道淡可以滴几滴酱油。冷冷的冬天来一碗螃蟹粥，暖身又舒坦。
看了小编整理的5种螃蟹做法，轻轻松松吃几只螃蟹根本不在话下，不过螃蟹属于凉性食物，再美味也不能贪吃太多。
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