张建栋，男，1975年出生，山西临汾市人，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国晋菜大师，中华金厨奖获得者，中国青年优秀厨师，山西省烹饪大师，三晋技术能手，临汾市十佳烹调师，中国烹饪协会会员，中国饭店协会名厨委员，国家职业技能鉴定考评员，山西省烹饪餐饮饭店行业协会副秘书长，临汾市餐饮服务行业协会秘书长，临汾市名厨协会会长。
1990年从业，擅长鲁菜、晋菜制作。2002年临汾市首届烹饪大赛荣获团体金牌、个人金奖，2003年参加全国烹饪大赛荣获银奖，2004年参加山西省烹饪大赛荣获金奖，2005年参加中国第十五届厨师节荣获银奖，并被授予“中国优秀青年厨师”。2015年担任山西省11城市美食名品产品促销交流活动评委，2018年担任古县牡丹创意大赛裁判长，2019年担任永和槐花创意大赛裁判长，2020年担任临汾市高级技能大赛评委，2022年担任豫晋陕三省六市大师邀请赛评委，入选《中华美食工匠》第二卷。
