平时我们做饭总是用一些很简单的搭配方式，炒肉也无非加些辣椒或者单一的配菜，这样子炒菜既不好看味道一般，营养也不够均衡全面。学会搭配菜，往往能使菜的营养等得到更好的发挥，还能用普通常见的食物做出意想不到的美味。也许有些妈妈会觉得这很难，可实际上它非常容易，今天我就给大家推荐一道搭配均衡的菜。
栗子煮熟后甜香软糯，对开胃也有帮助。四季豆是一种典型的中国蔬菜，菜性温和，对于脾虚的人群非常适合。将栗子清理干净，与五花肉一起小火焖煮，再配上调味料，栗子的甜糯与五花肉的肉香混合在一起，让人直流口水，妈妈们快点来试一下吧。下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：猪五花、栗子、八角、花椒、干辣椒、姜、老抽、料酒、糖、盐
做法步骤：
第一步，栗子划刀口，放到热水里面煮一煮，剥皮。
第二步，五花肉洗干净之后焯下水，切成块。
第三步，锅内倒入食用油，烧热之后把五花肉倒进去煎炸出油，放入冰糖炒上色之后捞出来备用。
第四步，继续烧热，放入八角、花椒、干辣椒、姜片炒出香味。
第五步，倒回去五花肉，调入老抽、料酒翻炒均匀。
第六步，添入足量的开水，烧开之后转小火炖煮半个小时。
第七步，加入栗子，小火煮十分钟，调入少量盐即可出锅。
美食小科普：栗子里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有健脾开胃的效果，常吃能够增强身体免疫力。