炖骨头汤时，直接加水炖就错了！多加这2步，汤白味鲜，好喝到爆
嗨，大家好，今天小胖又来给大家分享美食啦，今天小胖要跟大家分享的是玉米炖排骨。一年四季中不管什么时候，每个季节人们都会在家炖上一些汤来喝，因为喝汤是对调理身体非常有益的，特别是骨头汤，喝起来更是营养价值十分丰富，所以很多人在家里经常会炖上一些骨头汤喝。
像一些玉米炖排骨、海带炖排骨、土豆炖排骨，各种炖排骨都经常是家常菜中的常见汤品，这些汤不仅营养价值非常高，喝起来还非常鲜美好喝，几乎是所有人都非常愿意喝的汤。
只是在炖排骨汤的时候也并不一定每回炖的都非常好喝，有的时候要炖到汤白味、鲜香味特别浓，也还是需要一定技术的。这其中首先要注意的就是炖排骨汤时，千万不能直接加水炖，而是应该在炖排骨之前，先把排骨泡水去血腥，再加上焯水这一步，这样炖出来的排骨汤才能好喝到爆。今天小胖要和大家分享的，就是这道玉米炖排骨的做法，喜欢的朋友快来看看吧！
玉米炖排骨的做法步骤：
第一步：
准备排骨、玉米、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、醋。先把排骨剁成小块，然后清洗干净，再放进一个盆子里加清水浸泡一个小时的时间。等排骨的血水都泡出来之后，就可以把排骨捞出来洗干净血水，再重新装进一个干净的碗里。玉米都剥好，剁成小块，白萝卜去皮切块，先放碗中。
第二步：
起锅往锅内加入适量的冷水，再把排骨放进锅里，再放入姜片、葱段，再加少量的料酒。然后开大火把水烧开，等水开之后再煮上三分钟左右的时间，再把排骨捞出来，用热水冲洗掉表面的黑色浮沫。
第三步：
另起锅，往锅内放入排骨、玉米、白萝卜，再倒入提前就烧好的开水，放入八角、香叶、葱、姜，然后加入适量的料酒。先大火把汤烧开，然后换成小火，炖上一两个小时左右，再加入一小勺白醋，最后等到排骨炖烂之后就可以加盐调味，撒上葱花，出锅准备吃了。
