要说夏季的当家菜，可能要非藕带莫属了，是莲藕的嫩茎，又叫藕丝菜，在长江中下游分布较广，口感脆嫩，特别爽口。
对于保持身材的人来说，藕带也是非常不错的选择，藕带和莲藕相比，它的膳食纤维更加的丰富，能够在食用之后再胃内大量吸水，还能刺激肠胃的蠕动，加速新陈代谢，促进消化有效的防止便秘，有减肥瘦身的效果。
我们这边的藕带很难买，上次去市场一次买了10根，放在家里慢慢吃，没想到坚持吃，都觉得自己瘦了呢，要保持形体的朋友，千万别错过，下面分享一道柠檬泡椒藕带的食谱给大家，欢迎大家收藏转发。
柠檬泡椒藕带
配料:藕带500g、食用盐适量、白醋五勺、小米椒三个、柠檬一个、泡椒适量 烹饪步骤:1.美美图片来一张，配粥吃也特别棒！
2.准备食材。
3.藕带泡入水中，去蒂洗净，柠檬用盐搓洗干净。
4.藕带切段。
5.柠檬切片，小米椒切圈。
6.锅内放清水，水开后放入藕带，焯水两分钟捞出。
7.放凉开水中浸泡。
8.放盐。
9.五勺白醋。
10.一勺白糖。
11.放入泡椒，里面的泡椒水也一起倒进去。
12.放小米椒。
13.放入柠檬片，盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。
14.非常脆爽入味！
