就要过中秋节了，大家所在的地方中秋节都有什么样的习俗呢？总感觉这些年不管是过年还是过节，好像那种年节的味道都越来越淡了，小时候每天都期盼着赶快过节，掰着手指，数着日子。
那个时候，只有在节日上小孩子们才能贪一点酒。在潮汕人的桌上有一款酒，特别有名，非常得人喜爱，就是到现在我长大了，身边的酒友也都纷纷说能喝一口这种酒，给千金都不换。所以你们就可想而知小时候的我有多期盼过节了。
但现在及时节日到来了，也觉得没什么意思，和平常比起来只是孤独感加剧了而已。笔者是潮汕人，我记得小时候每逢中秋家里就都要准备“拜月娘”的安排，然后再备好各种的礼品，月饼，柚子，酒水和香火，然后在中秋节的晚上，一家人坐在一起对着月亮祈福。
但是随着我慢慢长大，城市也慢慢发展，后来就慢慢兴起了中秋夜放孔明灯的风潮，不过最后也因为污染环境被市局禁止了。这些年感觉好像越来越少，有人去拜月娘了，我们这一辈还能不能把这些习俗继续传承下去？后辈还会记得多少？
小时候一直都很期待中秋节，因为这个时候有很多的节目会进行，又有趣又有意义。比如像拜月娘。那张朱红的摆台上会放上各式各样的月饼和水果，到现在我都记得那些贡品的模样，是那么诱人。然后等到合适的时辰，再插三炷香在柚子上面拜月娘就结束了。
你们那里的中秋节会烧瓦塔吗？是用碎的瓦片堆成的一座简易塔，一点都不会浪费资源，印象中我们家堆得最高的一次瓦塔甚至达到了三米多，那也是我最开心的一次。
我们在瓦塔的下方留一个小口放燃料。把食盐撒在燃料上，然后点起火堆，噼里啪啦的声音就像是奏乐一样，那个时候我们就会手牵着手围着塔堆在唱跳里面感念先辈的勇武和，祈求来年的平安康顺
家庭条件好的还可以一起去戏院听上一曲中秋赏景悦良辰，感受着潮剧的娓娓道来，他没有京剧粤剧那么有名，没有他们那么特色分明，却独有一股潮汕的文化和人情。
中秋节除了这些玩乐的习俗之外，还会食旁派，这个词听着可能很陌生很拗口，但实际上这个词的意思就是吃丰盛的食物。很简单，也很温馨，是小时候的我最期待的一个时刻。
很多人心中最好吃的就是这顿心心念念的“食旁派”，那种传统的潮汕味道，地地道道的潮汕美食，还有大家的欢声笑语，其乐融融，但是越来越长大，烟火气就越来越少。
在这种阖家团圆的宴会上，酒算得上是主角之一，对于酒的选择，各家都是慎之又慎，小时候我家里的条件不是很好，所以一般喝的都是自家酿的米酒。
长大之后条件好了，终于可以给长辈多买些王绍彬酒，自家酿的米酒虽好，却总感觉还是不够味儿，你别听这酒的名字好像并不起眼，但实际上非常不错，是我们潮汕人大多数家庭聚会的选择，小时候为了尝这一口酒，我都不知道闹了多少笑话。
这款酒是用茅台的第一任厂长的名字命名的，大家一定觉得很奇怪吧，这个酒怎么又和茅台扯上了关系呢？
其实主要是因为王绍彬老先生的酿酒技艺非常高超，茅台酒在他的带领下蒸蒸日上，斩获了许多的国际大奖，可以毫不夸张地说，老先生是茅台酒的奠基人。
在当年那个时代，他率先提出了“以酒养糟”的理念，当年还有许多人不理解不信，但是到今天，时间会证明一切，现在大多数茅台镇出产的酒都用的是这个理念。有很多酒友都在私下说正是这种理念才能为茅台镇孕育这么多良酒。
王绍彬酒，53度酱香浓郁，也是用的老爷子的独家配方秘制老酒，配上5年的基酒，在这中间不断地去融合，进行好几次的试味，最终得到了这款王绍彬酒，这种酱香型白酒也被大家称为是最接近王茅口感的。尝到味道就酒友都称它为“茅味酱酒”。
这种酒的原料很简单，就是高粱小麦和水，但是它的工艺却并不简单，采用的是茅台同种工艺的12987工艺，这种工艺需要长达一年的酿造时间，在这期间要进行精心的照顾，不然稍有一点差错，整缸酒都不会成功。
好酒配好席，一个好的聚会，酒绝对也要味美，一款好的白酒可以成为整场酒席的点睛之笔，提升整个聚会的层次，也可以使主人家更加有面子，而今天笔者为大家介绍的这款酒就有这样的能力，从外观到酒香再到口感都非常能打。
