四川这几款名酒,都是好喝的“良心酒”你喝全了吗

旅游 灵汐泽汇科贸 2022-09-12 21:55

原标题:四川这几款名酒,都是好喝的“良心酒”你喝全了吗

导语:四川这几款名酒,都是好喝的“良心酒”你喝全了吗?

提起四川,大多数吃货朋友最先想到的就是串串、火锅、辣子鸡,以及各种各样的小吃。四川人不仅爱吃,而且还很会吃,无论什么样的食材到了他们手上,都能给你做出一道让人“垂涎三尺”的美味。有个老外曾放出豪言要用一个月时间吃遍全国,可三年过去了却连成都都没有吃出来。

四川不仅是各路年轻人都喜欢的美食和旅游大省,同时也是全国最大的白酒生产地,其白酒产量和销量连续多年蝉联全国冠军,为四川省的GDP做出了巨大贡献。

四川有着4000多年的酿酒历史,更是被人称为“酒都”,从这里走出来的名酒,基本上都是全国的知名品牌,比如下面要介绍的这几款,每一个都是经典中的经典,全喝过的人都是老酒鬼。

第一款:五粮液

第一个要说的自然是大曲浓香型白酒“五粮液”,据传它起源于宋代,生产地位于四川省宜宾市,主要以大米、小麦、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,其在我国众多浓香型白酒中独树一帜,它的香气悠长,口感醇厚。五粮液无论是品牌价值还是产品口碑,都名列中国白酒前列。

第二款:古道江湖1800

一款典型的“多粮浓香型白酒”,酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒,用一句“生不逢时”来形容,再恰当不过了。因为,在“川酒甲天下”的四川,名酒云集,以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。感觉在名酒云集的四川,古道江湖酒1800的确有点被埋没的感觉。但是,在众多老酒客心目中,还是喜欢这款古道江湖1800,作为老酒客每天要喝几口的口粮酒再恰当不过了。

古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮,这使得古道江湖酒酒香更馥郁。采用了纯粮固态发酵,只截取优质的原酒作为勾调古道江湖酒的基酒,而且还要窖藏至少1800天才能出售,是典型的五年老酒。在很多老酒客心目中都有一个武侠情节,像笑傲江湖的令狐冲,也像大碗喝酒、大块吃肉的梁山好汉。古道江湖酒的企业理念就是只酿造老酒客喝得起的“纯粮好酒”,全部采用光瓶包装,把“好钢”用到“酒质”上,让广大喜欢古道江湖酒的老酒客喝上真正的纯粮好酒。

浓香味也是非常的强烈,由于窖藏的时间太长,这款酒的味道更是相比于其他的酒更加味浓。但也是因为瓶装的原因,很多人看到这款酒的第一眼,就觉得这款酒朴实无华。但事实上,这款酒在贵州当地的销量确实非常高,甚至于很多人都会用这款酒来送礼。

第三款:丰谷酒

在四川白酒中,丰谷酒成长速度有目共睹,是新时代下川酒的中流砥柱。

丰谷酒以“健康饮酒”为发展目标,长期致力于“低醉酒度”核心技术的开发,形成了独特的“低醉”特性,在四川乃至整个中国白酒界都是独树一帜的。

其代表作品便是丰谷酒王,经过升级后,此酒香气幽雅恬净,酒味绵柔甘美,喝完不易醉,符合“低醉酒度”的特质。

总之,其在微醺这一层面有一定的建树,算是白酒行业的开拓者。

第四款:沱牌酒

沱牌也是六朵金花中的排名比较靠后的一位,或许和他成名比较晚有关,在最后一届全国评酒大会才获得名酒称号。

不过沱牌的发展一直很稳健,曾经凭借“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”的广告语在白酒江湖中脱颖而出,火遍大江南北。

如今的沱牌在着力打造自己的高端品牌舍得酒,忽视了沱牌曲酒的发展,而且高端品牌也是不温不火。不过能获得名酒称号的白酒有哪个是凡夫俗子,总体来说,沱牌实力中规中矩。

第五款:叙府大曲

产于四川宜宾,是四川五粮浓香型白酒的代表,位列“53优”。

虽说叙府大曲的发展历程比较坎坷,但还是坚挺了过来,在宜宾比较畅销,是很多人的口粮酒之一。

其酿造工艺和五粮液酒很相似,是从古代流传至今的“五粮工艺”,采用混蒸续糟、双轮底发酵工艺酿制而成。

不同于泸州的单粮浓香,它的香味更加馥郁饱满,细闻有淡淡的粮食香味,仔细品味,它的酒香味协调得很好,酒体丰满圆润,酒味绵甜醇和,入口净爽,收尾也很干净,十分耐喝。

不过这样的好酒却走不出四川大地,外地人几乎不知道,实在可惜!

这几款白酒都是不含一滴添加剂的“良心酒”,可惜就因为知名度太低而得不到认可,由此也能看得出来,一个品牌的发展除了品质之外,推广也是很重要的,只要两者兼具,才能走得更远,你认为呢?

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