以前做过的披萨，都是放肉肉的，可谁又规定说无肉不披萨？清新香甜，好吃不腻的水果披萨试过没？不需要烤箱，用平底锅或微波炉都可以完成，区别就在于平底锅做出的披萨是脆底，微波炉叮出的披萨是香软的，这个就看个人喜好，怎么方便怎么来吧！
今天做的这个水果披萨饼底呢，添加了南瓜泥，因为我们家小先生很喜欢~不喜欢的话，可以只用白面的。
所需食材：面粉，酵母，芝士碎（请提前取出解冻）；南瓜泥（选用）；水果我用到了香蕉，白心火龙果，芒果；另外还需要适量沙拉酱。
水果按个人喜好，比如苹果，菠萝，榴莲等，反正尽量选水分少的水果；强烈建议不要少了香蕉，叮过的香蕉非常的香甜可口。
将南瓜泥放入面粉中，搅成絮状后，下手揉成光滑柔软不沾手的面团，随后封上保鲜膜，发酵至1.5—2倍大。
注：南瓜泥含水量大，所以和面的时候不需要再另外加水；面粉用量根据人数，胃口大小来自行斟酌；酵母用量是面粉用量的1%；
南瓜泥少量多次的加，最终能和成光滑，柔软，不沾手的面团即可；硬了，那自然是南瓜泥少了，沾手那肯定就是南瓜泥多了，自己视情况调节。
可以利用发面的时间，把水果都切小丁；香蕉用之前再切，切早了会变黑。
面发好后，揉一揉排气，然后擀开擀薄擀圆，之后如图所示，用勺背（在里）跟手掌（在外）配合，做出一圈围边。
接着用叉子在饼底插出一些小眼，这样煎饼的时候底部才不会凹凸不平。
平底锅抹一层薄油，开最小火，把饼底放进去慢慢煎至底部定型，略带焦黄。
随后翻面，继续保持最小火，再煎个2分钟左右。
在煎好的饼底上，抹一层沙拉酱，撒一层芝士碎。
注：因为我要用微波炉来完成，所以饼底煎好后，移入了盘子中；要用平底锅完成的，就继续在平底锅中操作。
芝士碎上，铺一层香蕉片。
香蕉片之上，撒上芒果和火龙果。
最后撒上一层芝士碎。
将盘子放入微波炉，中火3分钟+2分钟即可（我家微波炉750W）。
各家微波炉功率不一定相同，自己要注意观察芝士融化的状态，时间不够芝士融化不完全，不会拉丝；叮过了，芝士也不会拉丝；时间刚刚好，也要趁热，芝士才拉丝，凉了照样不拉丝……当然，前提是你芝士也要用对。
注：需要在平底锅中操作的，开最小火，盖上锅盖，待锅里开始有热度后，揭开锅盖，沿着锅边淋一勺（吃饭的勺）清水，趁着蒸汽冒出，把锅盖盖上，继续小火焖至芝士融化即可。
时间到，取出，趁热吃吧！
好吃易做的水果披萨，清新不腻值得一试喔~！
