大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
安逸的天府之国，庄严的佛国净土，纯净的神山圣水，广阔的高原牧场…很少有一个地方能够像四川这样包罗万象、精彩无比。不过对于一个吃货来说，没有任何风景能够比得上美食了。去四川旅游，如果不尝尝当地火辣的美食，简直是白去了。那么来四川旅游该吃什么呢？小编作为资深的旅游达人早早为你们想好了，下面一起来看看吧。
担担面
它是四川民间极为普遍且颇具风格的，有种小吃担担面，因为有小商贩挑担叫卖，由此得名，它是面粉擀成面条，煮熟浇上一勺炒制的猪肉末馅而成的。此面色泽红亮，面条细薄，卤汁酥香鲜咸微辣，香气扑鼻，十分入味，民间广为流传，常被作为筵席点心，堪称川味面食中的佼佼者，所以去四川旅游一定不能错过担担面哦。
担担面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。担担面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。担担面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克担担面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,担担面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。
担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。什么样的担担面才是最好吃的？好像没有一个绝对的标准去判别。想去四川寻找最正宗的担担面，却发现每家人的做法都不同。在家DIY,图的就是合乎自己的口味，如果你不太喜欢担担面的麻辣到变形的口感，想按照自己的心意来，那就自己给自己做碗担担面吃，会不会很难呢？其实很简单的。
【材料】面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
【方法】
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油，待油烧热，放肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。