大家好，我是爱吃的娇娇。周末我们去了家附近的农家乐里，在那里我们吃了很多好吃的美食，其实食材都很普通，但味道却很独特，尤其是这道辣椒塞肉，让喜欢吃辣的我特别的过瘾。
辣椒含有丰富的维生素，特别是维生素C,可以使身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸。辣椒对口腔和肠胃有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。辣椒还具有促过血液循环的作用，可以改善我们女性朋友们怕次、冻伤等症状，还有助于延缓衰老。辣椒的做法很多，今天这个做法，爱吃辣椒的人一定不要错过，好吃不上火，下面我们一起来看看它的做法吧！
食材：辣椒、肉末、生姜
配料:食用油、生抽、老抽、
过程：
1、准备好洗净的肉末中放入切好的姜末，一勺盐、一勺老抽、一勺生抽。
2、再加适量的淀粉，打入一个鸡蛋，并搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，再倒入适量香油、切好的葱花，继续搅拌均匀。
4、将洗净的辣椒切成段子。
5、将搅拌好的肉馅塞入辣椒段中。
6、锅中放少许油，放入塞有肉馅的辣椒段子，小火煎。
7、煎至虎皮色后，放入切好的蒜末，加入少量的水，加一勺生抽、一勺盐，盖上盖子焖煮5分钟左右。
8、开盖，倒入适量的水淀粉，大火收汁即可。
9、香辣可口的辣椒就做好了，味道真的很不错哦。
