【蒜苗炒腊肉】
食材：腊肉，蒜苗，姜，蒜，生抽
腊肉是自己腌的，需要秋末腌制晒一个月左右，放冰箱冷藏，想吃随时取，我家娃爸特爱吃这腊肉，最近不能吃太多辣椒，就用蒜苗炒腊肉，味道也很香，用这道菜配米饭真下饭。
具体做法
1.腊肉先冲洗一下，再冷水入锅煮15分钟左右捞出冲洗干净切成小片，准备一些姜，蒜碎备用。
2.买三块左右蒜苗洗净切成小段备用。
3.锅热倒入油，先把姜蒜碎爆香，再加腊肉片大火翻炒一分钟左右，把蒜蒜入锅混合翻炒几下，加生抽调味翻炒均匀即可出锅。
【土豆丝炒肉】
食材：土豆，猪瘦肉，小红辣椒，老抽，生抽，五香粉，盐
每天一到菜市场，第一眼就能看到新鲜的土豆，虽然常吃它，但总也吃不腻，无论是清炒，红烧，还是炒肉，土豆的味道越吃越香，今天又买了几个回来搭配一小块猪瘦肉简单炒一个菜，孩子也超爱吃。
具体做法
1.土豆去皮洗干净切成片再切成丝，尽可能地切细一些炒肉更香浓美味，切好的土豆丝多冲洗两遍，放水里泡一会颜色不会变色，炒出来的味道更香滑。
2.瘦肉加盐搓揉再冲洗可彻底洗干净切成小条或者小片装入碗中，加适量的油，生抽，盐用手抓搓均匀腌制15分钟左右更滑嫩。
3.锅热倒入适量的油，先把提前准备好的小红辣椒入锅爆香再加肉片混合翻炒片刻，然后把土豆丝倒入锅中一起大火翻炒一分钟左右，加老抽上色，生抽，五香粉，盐调味翻炒均匀即可出锅装盘。
【煎鸡胸肉】
食材：鸡胸肉，料酒，胡椒粉，生抽，盐
鸡胸肉低脂低热量，怕长胖的人可以常吃它，高蛋白低脂肪，多吃还减肥，简单煮一煮就可以吃，或者想要口感更好吃更香醇，腌制片刻用来煎一煎特别美味又营养。
具体做法
1.鸡胸肉也是需要用盐搓揉再冲洗可彻底洗干净，洗好的鸡胸肉如果比较大块可分成一小块来腌。
2.把处理好的鸡胸肉放入盘中加料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制10分钟左右（建议用牙签在鸡胸肉上扎小孔再腌更入味）。
3.平底锅最适合煎肉了，锅热倒入适量的油，把鸡胸肉放入锅中开小火慢煎至两面金黄约3分钟左右，出锅前撒上少许胡椒粉调味盛出切成小块装盘即成多吃也不胖的美食。
【清炒油白菜】
食材：油白菜，生抽，盐
炒了三个荤菜，怎么少得了素菜呢？每天的饭菜中，语墨都会准备一份蔬菜做解腻菜，蔬菜不光可以解腻，也是补充维生素的最佳方式，吃对了，身体自然就舒服，秋天容易秋乏，每顿都要合理饮食，润燥解秋乏更滋润。
具体做法
1.油白菜有很多沙土，买回家需要一个个叶子掰开再冲洗，多冲洗几遍才能冲洗干净沥干水分备用。
2.锅热倒入油，油可以多一些，把油白菜放入锅中大锅翻炒一分钟左右，加生抽，盐调味翻匀即成清香爽口的清炒油白菜。
生活中有能力爱身边的人和被爱包围，回到家中，有热饭，热菜这就是满足，日子一天天的过去，依然这样年复一年日复一日就很美好，简单的生活就是最如意的事。
