椒香脆皮鸡翅
鸡翅永远都是孩子的最爱，餐桌上必定离不开鸡翅。
今天分享大家一道无油炸脆皮鸡翅的做法，外酥里嫩香到连骨头都不想放过！脆皮裹满黑椒碎，一口咬下去，真的超级满足！
TIPS
1、鸡翅腌制时间要够，中途可适当翻动，以便更入味。
2、鸡翅表面沾的玉米淀粉不用过多，全部裹好后可以振动一下去除多余的淀粉。
3、利用空气炸烤箱烘烤鸡翅，鸡翅表面薄薄的淀粉层变成了酥脆的皮，水分不流失，让里面肉质更鲜嫩，外酥里嫩的口感，再搭配迷人的黑胡椒香，非常好吃！
材料
主料，鸡中翅12只
腌渍料：大蒜5瓣（切碎）、生抽2勺、烧烤汁1勺，料酒1勺，黑胡椒碎3g，椒盐2g、盐1g、
辅料：玉米淀粉20g、黑胡椒碎及椒盐少量
「制作步骤」
1、鸡翅洗干净后划2刀，放水里泡约半小时，去除血水。
2、鸡翅沥干水，并用厨房纸吸干多余的水分，加入腌渍料，拌匀后盖好腌制3小时（或者冷藏过夜）。
3、腌渍好的鸡翅适当沥干腌汁，然后均匀的裹一层薄薄的玉米淀粉。
4、将所有的鸡翅间隔排入垫锡纸的烤盘中。
5、空气炸烤箱，选择自动菜单“鸡翅”，200度，烘烤约15分钟。
6、烘烤结束，鸡翅放入盘中，趁热磨少许黑胡椒和少量椒盐即可。
