我是能够权衡工作和家庭的模范妈咪，在公司处理得了文件，在家下得了厨房。其实，每次做出美食的时候那种成就感都是难以言说的。岁月如梭、白驹过期，一转眼孩子们都长大了，在孩子发育的黄金期，绝对不能放松。研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松。看到小馋猫们大口吃饭的样子，是我最大的幸福。其实幸福无非就是柴米油盐的简单组合，只要搭配合理，就能尝出千滋百味。
【家常爆花甲】
花甲又叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养也比较全面。是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。中医认为其有滋阴润燥，利尿消肿、软坚化痰之功效，一般人群都可食用，脾胃虚寒者不要多吃。儿子非常喜欢吃，每次吃的时候，他说感觉好吃到要起飞，席卷味蕾，一口一口很过瘾。
材料：
花甲、红辣椒、香葱、生姜、盐、鸡精、老干妈
做法：
1.将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。
2.烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫至开口，只取张开的花甲。
3.将烫开的花甲摆入盘中。
4.在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量红油，然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精。
5.上笼蒸，大火蒸10分钟。
6.蒸好后在花甲上撒上葱花即可。
丸子妈咪温馨提示：
1，花甲最后提前一天买来，放在水盆里，滴几滴香油，去除一下肠道里的东西
2，活着的花甲预热后会张开壳，当煮花甲时不开口的就是早已经死掉的了，不新鲜，不能再吃
