今天是中秋佳节，就在昨天，已有不少市民在忙着准备节日餐桌上的美味佳肴。菜场里毛豆、芋艿成了当下的销售热点，熟食店里的鸭子和水产摊位上的大闸蟹也迎来了售卖小高峰。
酱鸭店铺
在甘泉集市的熟食店铺，上海人最喜欢的酱鸭人气一路走高。排队购买的市民络绎不绝。市民董阿姨特意赶早过来，买上一只酱鸭，带上一盒鲜肉月饼，去看望昔日的老邻居。“中秋节到了，老人一个人住，我去看望一下，她喜欢吃鸭子，买来给她尝尝。”董阿姨说。
每年都会自己做酱鸭的王阿姨，今年想吃点现成的，就来熟食店看看。“酱鸭要有卤汁的那种最入味。”现场，王阿姨还给记者传授了独门酱鸭制造技艺，“焖煮鸭子的时候，要放各种各样大料，小火焖煮，把那个料汁烧进去，很好吃的。最关键的是糖一定要多放一点。”
芋艿、酱鸭、大闸蟹、毛豆
集市二楼的蔬菜摊位上，几乎每个摊位上都摆上了毛豆、芋艿。根据品相不同，售价相差5角到1元。市民赵先生买完了毛豆又买了一斤芋艿，下一站还要去买老鸭，中秋家宴的菜谱他都计划好了。“老鸭汤、水煮芋艿、毛豆，再买点蔬菜。”
摊位上，摊主忙得不亦乐乎。装袋、秤重、收银一气呵成。“卖得很快，基本上15分左右就要补一次货，一天能卖100多斤。”应对节日高峰，摊主也是做足准备，“今天肯定要多备货，芋艿最起码要200斤，毛豆也要准备150斤到200斤。”不过，由于持续高温，今年芋艿的价格比往年有所上涨。
在大闸蟹的摊位上，记者看到，由于今年中秋较早，目前正在销售的大闸蟹个头都不大。摊主介绍，受高温影响，今年大闸蟹的蜕壳有所延迟，且今年中秋节较往年相比有所提早，因此这个时段的大闸蟹少儿贵。“能拿出来卖的都是我们精心挑选过的，蟹很重，蟹黄也多。”
据了解，近日，甘泉集市的日均人流量超万人。为了应对节日大客流，甘泉集市在保障市民菜篮子供应的同时，进一步做好防疫工作。“在防疫上我们加强了管理，严把入口关，增派了门岗人员，引导入场市民有序扫‘场所码’，同时要求所有商户必须持有24小时核酸阴性检测报告。”甘泉集市场长王岩表示。（记者 易雯）
