超级详细小窍门蒸出柔软豆沙包,一招让皮超软好吃到停不下嘴

旅游 一点美味故事 2022-09-11 10:56

原标题:超级详细小窍门蒸出柔软豆沙包,一招让皮超软好吃到停不下嘴

豆沙和桂花是绝配,豆沙的香甜加上桂花的清香配上几颗松子,补血又补钙,真的是好吃到停不下嘴。。

材料。

面粉,酵母粉,自制豆沙馅,松子,桂花。

做法。

1,温水加入酵母粉拌匀。

2,加上面粉和成软硬适中的面团。

3,放到温暖的地方发酵成蜂窝状。

4,自己煮好的豆沙馅加入松子团圆,滚上一层桂花。

5,把面团揪成小剂子。

6,擀成圆形的皮。

7,拿一个豆沙馅放上。

8,用手收口。

9,捏紧。

10,翻过来成一个小馒头状。

11,盖上湿布进行二次发酵约30分钟,这个过程以室内温度可适当调整,知道发酵到用手拿起豆沙包感觉有些轻,很柔软,就可以了。

12,放到笼屉上。

13,放到电饭煲上选择蒸煮键即可。

峰儿话语。

1,室温高时不需温水发面,也会很快发起来的。发酵面团是以室温来决定长短的。

2,做完了豆沙包,进行二次发酵,可以让豆沙包十分的喧软。

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