辣么厉害川味腊肠水晶糕
川味腊肠果真辣到南方的我,吃货的肚子代表不服。腊肠里的麻与辣充分表现出浓浓四川人情味,感谢来自远方好友带来家乡食材,一吃就忘不了。哈哈
南方人对麻与辣包容度在“进步”中,贪吃的话还是会辣的掉泪滴。甜品甜点不甜就不叫甜品是吧!怕麻怕辣又不想放过美食,用甜品来包住麻辣,看谁最厉害。
晶莹剔透的水晶粉你可是玩美吃货肚子的救星呐。夏天快来了,午后甜品也该练练手。搬个家找器具都快找晕了,看来真不适合经常搬家。水晶粉皮出了个“它傻瓜你聪明”的方便配方。想吃或有客人来之前轻轻松松搞定一款点心,招待客人倍有面子。甜点里偏偏不放甜的馅料,川味腊肠知道我想拿你入菜,不,入甜点里的馅料,想想都觉得十分好玩,迫不及待看看今天的好朋友,也是送川味腊肠的主人吃到这份甜品会有什么感想。
是到见证的时刻,吃完餐从冰箱端出来那刻,能感觉目光四射,切开水晶糕里面颠覆在场好友,个个惊呆了,据说来玩美家吃东西心脏要够强大,嘿嘿。外甜里辣确实不是一般常规甜点,腊肠主人拍案叫绝吃完一个还手不停的再来一个,这款点心,就是那么厉害。
材料
水晶粉100克、水120克、糖浆100克、川味腊肠适量
做法
水晶粉加水
两者充分拌匀
糖浆倒入锅里
煮开
煮开糖浆缓缓倒入水晶粉浆中
川味腊肠先蒸熟放凉备用
调好水晶粉浆放入蒸锅中,大火蒸约25分钟
等待蒸制时间中,将腊肠改刀
蒸好水晶粉浆略拌开放凉
装入袋中,加些油小动作揉搓
取一小剂子包入腊肠
搓圆入模型压模,放冰箱冰镇半小时后风味更佳,尤其是在夏日午后品尝。
