茄子，是很常见的一种食材，很多人都喜欢吃的一道家常菜、不管是红烧、凉拌、酱香，味道都是非常的棒
今天好父母育儿园Z为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：蒜蓉烤茄子
今天给大家分享的是一道好吃又下饭的家常菜，这道菜非常香，不论是下饭还是吃烧烤都是必点的一道菜。
这道营养菜是由茄子、大蒜、洋葱、红辣椒、葱、生抽、蚝油、香油、孜然粉、黄豆酱等食材和调料搭配而成。
好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃茄子有什么好处！
绿茄茄子的营养也较丰富，含有 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。
好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃茄子还有什么好处！
它还具有消肿止痒的功能，小孩子肌肤比较娇嫩，在被蚊子咬了之后可能就会立刻痒起来、肿起来，这时候也可以吃点茄子止痒。
下面好父母育儿园Z为大家把这道营养美食菜的做法分享下
第一步：茄子洗干净去头，切成两半，然后把水烧开，把切好的茄子放进锅里蒸10分钟、趁着在蒸茄子，把剥好的两头大蒜剁碎，辣椒、葱切碎，然后把洋葱切成丁备用；
第二步：锅里放进适量的花生油，把剁碎的大蒜倒进去炒香备用，用花生油，味道会比较香、炒香的蒜蓉里面加入红辣椒、葱花、洋葱丁、生抽、蚝油、香油、孜然粉、黄豆酱搅拌均匀备用；
第三步：蒸熟的茄子拿出来放进铺了锡纸的烤盘里面稍微晾凉，然后用刀在茄子肉里面横竖划上几刀，这个时候要小心一点，不要把茄子皮划破了、把做好的蒜蓉均匀的放在蒸熟的茄子上面，可以稍微放多一点，这样比较够味；
第四步：把准备好的茄子放进烤箱里面，上下火220度烤个6分钟左右就可以了、时间到了之后就可以出锅了；
