荷兰豆的荚非常嫩，吃起来清脆，荷兰豆含有丰富的营养物质，其蛋白质能提高人体免疫机能，荷兰豆中所含有赖氨酸是人体的必需氨基酸之一，能促进人体发育，增强人体免疫力，荷兰豆还有利肠通便、美容瘦身的功效。
黄豆芽是很常见的一种蔬菜，在菜场到处都是豆芽的身影，这足以说明人们对豆芽的喜爱程度，豆芽的做法也很多，可以炒也可以煮等等。
今天我们分享一道荷兰豆拌黄豆芽的做法，清脆又爽口，赶紧试试吧~
食材
荷兰豆150g、黄豆芽150g、胡萝卜1根、洋葱1块、大蒜半头、油少许、花椒少许、白糖少许、香醋少许、香油少许、盐少许、酱油少许。
做法
1、把所有食材处理干净，切好胡萝卜，洋葱和蒜。
2、豆芽焯水2一3分钟熟透
要好时放上洋葱胡萝卜烫一下就捞出过凉，荷兰豆也要焯一下水，过凉必须孰透因为要凉拌。
3、平底锅加热加点油放几粒花椒炸一下(花椒丢掉)然后加蒜片，加点酱油。
4、把所有食材都放一起，浇上花椒油，加点糖醋盐和香油，搅拌均匀就可以了。