随着社会不断的发展，我们的生活条件也越来越好。在解决了温饱的问题之上，生活中我们要经常做一些美食来给家人和孩子吃。自己亲自在家做，比去外面吃干净卫生又实惠，看着家人和孩子吃得开心，所有的付出都是值得的。今天要给大家介绍的这道食物就是干锅鸭头，一起来看看吧！
说到鸭头大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的食物。这道干锅鸭头色泽红亮、风味醇厚、入口香辣脆绵，让人百吃不厌，回味无穷。每次招待亲朋好友必选的菜，一口一口啃着吃，超过瘾！鸭头不光好吃，它的营养价值也很高。那么你知道食用鸭头对我们的身体健康到底有哪些好处呢？
下面就来跟大家聊一聊关于鸭头的营养价值和养生吃法。鸭头含有较高的烟酸，蛋白质以及微量元素等，可以补充我们人体每天所需要的营养物质，提高免疫力，强身健体。鸭头虽然营养丰富，但是也不要过量食用哦，因为鸭头会有一定的毒性，以免造成身体不适。
养生吃法:干锅鸭头
食材:鸭头、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、葱、姜、酱油、卤汤、香菜、油
做法:
1.鸭头洗净浸泡1小时，将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、葱段、姜片包起来。
2.锅中水烧开，下入鸭头焯水捞出洗净，放入汤锅中加入料包、酱油、卤汤大火烧开。
3.转小火焖煮30分钟，取出鸭头晾干水分。
4.锅中倒油，油热下入花椒、辣椒炒香，加入酱油、少许卤汤烧开，下入鸭头翻炒均匀。
5.最后摆入干锅中，撒上香菜即可。
各位朋友，你喜欢吃干锅鸭头吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
