这道菜终于被发现了，孩子吃了促进大脑发育，保护视力眼睛亮！带有果香酸甜味的柠香鱼片，用了柠檬汁和白糖调成的酸甜味，味道很纯，这种味道只有在自然的柠檬水果里才能品尝到，新年新菜，大鱼大肉之外的小清新我很喜欢，你喜欢也可以尝试做一下。自从我在家里做了这道菜以后，孩子天天缠着我做。而且孩子的视力也有点恢复了呢！我家孩子小时候就爱玩电脑，经常盯着电脑，早就把眼睛给看坏了。这马上就高三了，孩子经常说眼睛很累，我们可担心会影响到他的成绩了。可没想到吃了这道菜以后，居然有点恢复！可把我们给高兴坏了！
豆豉焖鱼
By 禾口-L
配料：
鱼 半条、豆豉 一汤匙、小洋葱 1个、线椒 2个、蒜 4瓣、姜 一块、葱 3颗、胡椒粉 少许、酱油 2汤匙、料酒 1汤匙、蚝油 少许
烹饪步骤：
1.鱼洗净晾干水分加入姜丝葱白料酒腌制5分钟
2.准备辅料，各种切细
3.加入油，油热后加入豆豉煸香
4.加入蒜粒和少许洋葱粒炒香
5.关火，加入青椒、酱油、蚝油、胡椒粉，然后倒到腌制的鱼肉里面，拌匀备用
6.砂锅加入油，油热后加入姜片、蒜粒、洋葱煸香
7.加入鱼块铺在洋葱上面
8.倒入腌制的辅料，盖上锅盖焖8分钟后倒入葱段继续焖1-2分钟即可出锅
烹饪小贴士：
1，鲤鱼，鲫鱼，草鱼，它们的小刺特别多，所以进食这些鱼类的时候要特别小心，以防止被鱼刺卡喉，鲈鱼，鲑鱼，鲶鱼几乎没什么小刺。2，吃鱼的时候，一旦鱼刺卡喉，这个时候，千万不要吞饭团，不要喝醋，因为这样会让刺卡得更深，一旦进入食管，则相对危险和棘手。3，吃鱼的时候，要注意保持鱼肉的鲜美和营养，水煮鱼其实不是最有营养的，油炸的话容易导致血脂升高，最佳的方式是清蒸。4、.再将腌制过鲷鱼片的料汁倒入锅中，大火收至浓稠，过滤掉残渣，再浇到烤好鱼的表面上，最后撒些白芝麻。
大家喜欢这道菜吗？
