最近特别爱吃拌面。好多口味的拌面都尝试过了。香菇肉丁啊！豆角茄丁啊！西红柿鸡蛋啊！但是唯独这款香辣肉酱拌面最和我心意！今天我就把这道肉酱拌面的做法分享给朋友们，希望你们也能喜欢！
食材：面条，煮肉末，蒜苔，线椒，姜片，青菜，调料汁
制作方法：
1、先调一个料汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，辣豆瓣酱一勺放在碗中搅拌均匀备用。
2、猪肉剁碎，蒜苔切成小丁，线椒切成小丁，姜切片备用。
3、炒锅放油烧热，倒入肉末炒至断生，放入姜片炒香。倒入调好的料汁小火煮沸，下入蒜苔丁和线椒丁翻炒均匀，加入一小碗清水煮开，倒入少许水淀粉勾芡，美味肉酱就做好了。
4、另起锅煮面条。面条煮好后捞出盛入碗中，接着焯一下青菜捞出，浇上炒好的肉酱，摆上青菜叶，拌匀即可享受美味的肉酱面啦！
