天冷了，我们要多吃一些萝卜，现在又正是吃萝卜的季节。现在的萝卜新鲜水嫩又好吃，今天就用萝卜搭配上五花肉，给大家分享一个新的吃法。下面就一起来操作一下吧，先将五花肉切成三厘米长的小块。接着再切成小块。块也不要太小了，像这样就可以了，切好收入大碗里。加入一勺面粉，下手先抓半均匀。使肉块裹有面粉，抓匀以后，再加入清水再次下手抓拌。这样就很容易把肉块清洗干净了，将肉块控水捞出。再用流动的清水清洗两遍，准备几瓣大蒜，切成片。切几片姜片，切点葱花。收入盘里备用，
将洗干净的白萝卜对半分开。白萝卜随意切成大块就可以了。收入盘里，锅中加入食用油。开小火放入肉块全程都要开小伙慢煎。煎出里面多余的油脂，像这样煎至两面金黄就可以控又捞出了。将里面多余的油脂倒入小碗里。炒菜或者是炖菜的时候用，再次起锅烧油，放入几粒冰糖。将冰糖炒成焦黄色以后倒入肉块。
翻拌均匀。翻炒均匀以后，放入我们准备好的小料，翻炒出香味。炒出香味以后，加入一勺生抽。翻炒出酱香味，再次炒香以后，加入开水。这里要记住不要加凉水，加入没过食材的开水就可以了。用铲子搅拌均匀，开中小火煮20分钟。时间到了，看一下，这会儿汤汁也变少了，接下来调下味道。加入一勺食用盐，少许白糖，提鲜。搅拌均匀，搅匀后放入萝卜，搅拌一下。拌匀以后，盖上盖子，开中小火焖十分钟。时间到了以后，大火收一下汤汁，哇，真的是太香了。这个时候就要不停的翻办了，防止糊锅底，像这样收至汤汁变粘稠就可以出锅了。出锅后装入盘里，就可以美美的享用了，
