美食人人都爱吃，每个人眼里对于美食的定义也不尽相同，有人认为美食不关乎价钱，只要对自己的胃口，让人吃了有幸福感觉的就是美食；而有的人则注重食物的价格，认为越贵越好吃，山珍海味就是美食；对于许多普通家庭来说，山珍海味并不能经常去吃，因为价格贵，偶尔去吃一顿享受一下也是可以的，人嘛，就是吃家常便饭长大的，家常便饭有的时候也可以变着花样来做，给家人一点新鲜感；第一次回家，农村婆婆用这种饭菜招待我，生气了好久！
那天，远行刚回到家门口，就遇见对面冯姐在腌腾冲水腌菜。
晒了半干的丕菜根，红萝卜丝，大青菜，已作为备料分别放在精致的小竹器皿上了，冯姐招呼我说要腌给我一罐，央不过径回家擦洗了一个土陶罐送去，不到半小时，听到敲门声，开门来已见冯姐女婿抱着一罐腌菜来了，褐色的罐身在灯下泛着微弱的光亮，罐口盖了一层翠绿的菜叶，好似从未见过这么诗意的腌菜罐，又见一脸帅气灿烂的冯姐女婿，一下满心欢喜得连声言谢。
昨天闺蜜一聚，掏出一碗来，配以红辣油，蒜瓣，酱油，芝麻油，酸酸香香，嚼劲十足，另有一番风味!不似保山水腌菜，腌制时短，只一种料，且宜软烂。想起冬天里冯姐家莱园里种的青莱，一片片肥壮的颈叶直直地拢在一起，就像一棵棵小树，孟哥(冯姐丈夫)每日里施肥捉虫浇水，有一日见了夫妻二人在正午艳阳下洗青莱，冯姐洗，孟哥则将洗好的莱一整条齐齐摆放凉晒在小区矮蓬的乔叶树上，一唱一和，风暖暖地吹过，还记得那个中午有"啾啾"的鸟鸣声，一切融在阳光里……
有一说法"腾冲人是犹太人"，你看人家腌制的水腌菜都那么有料有心有程序，我又想起我的朋友冰，冰的父母，还有腾一中的黄老师……那些个我遇到的腾冲的人，腾冲的事，可能别人想到的会是"厉害"二字，在我，心里涌起的更多的是暖，那味，如眼前这碗水腌菜，藏着岁月吟咏给我们的些许善，些许趣!
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