又即将到了该做午餐饭点的时间，打开冰箱冷藏，看看今天午餐要做点什么吃才好，发现冰箱里头还有一些秀珍菇，这秀珍菇是我的姑姑前几天给我的，前面吃了几天炒猪肉的，也吃过清炒的，还有炒饭的，今天想换个花样吃，要吃就吃点特别的。家中有烤箱，也有妈妈给的绿豆粉丝，不如就把这些秀珍菇和绿豆粉丝一起烤着吃吧，心里想着这样做法简单也快速，老公回来又可以尝试新口味，应该不错！
于是我就在厨房里先泡发绿豆粉丝，焯烫秀珍菇，调制好调料酱汁，等这些准备工作做好，粉丝也泡发好了，很快就可以入烤盘里烤制。在烤制过程中，我淋入自己特制的酱汁，就可以闻到香浓的鲜香味，令人迫不及待就想尝试它的美味了。20分钟过后，老公下班回来了，鲜香味美的秀珍菇粉丝也出炉了，老公看到了说又有新产品吃了啊，食欲顿时满满的。他尝了一口，就说好吃，再吃一口就一直停不下来了，越吃越上瘾了，边吃还边夸太好吃了。没有吃过的朋友，一定要试试这样的吃法哦！
【鲜烤粉丝秀珍菇】秀珍菇300克，绿豆粉丝1捆，红辣椒4根，葱1根，香菜1根，盐1茶匙，白砂糖1茶匙，蒜瓣2瓣，蒜头油2匙，酱油2勺，蚝油1勺
【制作步骤】
1、准备好材料
2、将绿豆粉丝用清水泡发
3、秀珍菇放入开水锅里焯过一次水
4、将焯水的秀珍菇用滤水篮滤去水分，备用
5、取一碗，勺入1勺蚝油、2勺酱油、2匙蒜头油、1茶匙白砂糖、1茶匙盐、1匙蒜末，将红辣椒洗净切小段也放入碗里，搅拌均匀备用
6、将泡发好的粉丝均匀地平铺在铺有锡纸的烤盘里
7、在粉丝上均匀放入焯过水的秀珍菇
8、烤箱预热，将秀珍菇粉丝放入烤箱中，以200摄氏度烤10分钟
9、取出淋入2/3调制好的酱汁，放入烤箱中继续烤5分钟
10、取出，均匀撒入葱花和香菜末，淋入剩余的酱汁
11、再放入烤箱中继续烤5分钟即可
【小贴士】
1、蒜头油可以自己先提前制作，将蒜末放入烧烫的油里炸至蒜末稍微金黄即可关火，冷却后放入玻璃器皿中，要用的时候就可以用上
2、没有蒜头油的朋友也可以不下，多加点蒜末也可以
3、秀珍菇要用开水先焯烫一下，这样袖珍菇会减少一些酸味，吃起来会更鲜美