生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用糯米给大家分享一道美食。糯米可用于调理脾胃虚寒、气虚引起的食欲下降、腹泻、呼吸气短、心悸等症状，具有健脾止泻、补中益气的功效。今天用糯米做的好吃的，包你吃了就停不下来！
【萝卜水晶丸子】
【基本食材】白萝卜，食盐，肉末，葱白，糯米，葱花
【基本步骤】
1.糯米，也是属于我们日常生活中大米的一种类型。我们可以用糯米来做成各种美食，接下来我们用糯米搭配白萝卜给大家分享一道美食。拿出我们事先浸泡了一个晚上的糯米出来放在案板上面待用。糯米一定要提前加清水进去浸泡一个晚上的时间。
2.拿出一个我们刚买回来的白萝卜出来，把白萝卜的皮去掉，然后把去皮的白萝卜用擦丝神器擦成均匀的白萝卜丝。将我们擦好的白萝卜丝放入我们事先准备好的碗中，在碗中放入适量的食盐进去，用手将其充分的抓拌均匀放在一边腌制10分钟的时间，放在一边待用即可。
3.拿出一块新鲜的猪肉出来，将猪肉切成肉末放入我们事先准备好的碗中待用。拿出葱白出来，放入清水中清洗干净，将葱白切成均匀的葱末，放入我们刚才切好的肉末里面。在碗中打入一个鸡蛋进去，加入适量的食盐，生抽，香油进去，再放点耗油，胡椒粉，淀粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，放在一边待用即可。
4.这个时候我们的白萝卜丝也已经腌制好了，用手捏干里面的白萝卜丝里面的水份，把捏干水份的萝卜丝放入我们搅拌好的肉馅里面，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，把肉馅和萝卜丝充分的搅拌融合在一起。
5.用手把我们搅拌好的馅料抓一把放在手上将其整理成丸子的形状。把我们浸泡好的糯米倒入我们事先准备好的盘中，把我们揉好的丸子放在糯米里面滚一下，充分的裹上糯米，让糯米把我们揉好的丸子包裹起来。
6.把我们用糯米包裹起来的丸子放入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用即可。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，开大火家里锅中加入的清水烧开，水开后将我们刚才做好的糯米丸子放入我们蒸锅的蒸屉里面。
7.盖上蒸锅的盖子，开大火将我们锅里面的丸子蒸20分钟的时间。时间到了之后打开盖子看下，我们的丸子已经蒸熟了，取出我们蒸熟的丸子，在盘子中撒上适量的我们事先准备好的葱花进去，就可以食用了。一道美味的萝卜水晶丸子就做好了，吃起来肉香爽口，软糯美味，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.擦好的白萝卜丝里面记得放入适量食盐进去腌制一会儿，这样可以快速腌制出里面的水份；
2.我们用到的糯米一定要是我们提前用清水浸泡过一个晚上的，要不然不容易蒸熟。
