千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨敞开心扉，大家好，我是阿亨，这里是座美食城，欢迎大家来这里寻找美食。
今天大部分公司已经开始上班了，小编在这里提醒大家无论到了那里还是要注意自己的健康，是尽管目前在政府的支持下，疫情有了很大的改善，但也是要需要时刻注意的。
这几天我为大家介绍了馒头、凉皮这些面食的做法，小编突然想到这些面食都需要配上一款万能的调料，它就是辣椒油了，说到辣椒油吃惯了餐馆里的，自己在家做一些辣椒油也是不错的，炸辣椒油时，最怕直接泼热油，记住这一步，辣油香辣不发黑。油温烧到7成热是最好的时刻，大家赶快和我一起学习一下吧！
美食配料
【主料】干红辣椒100g、食用油100g、芝麻10g
【辅料】花椒粉3g、盐2g、糖2g
自制芝麻辣椒油的做法
【第一步】准备红线辣椒，这种辣椒不是特别辣，但是很香，是香辣型的，适合不能吃太辣的。做出来辣椒油颜色红，微辣带香。
【第二步】辣椒洗净晒干后去掉把
【第三步】剪成1--2厘米的段，放入料理机的绞肉杯中
【第四步】搅成有点颗粒的粉，不要磨成碎粉。这样有点辣椒籽，吃起来更香
【第五步】辣椒粉倒入碗中，加入盐、糖和花椒粉。加入花椒粉增加一点麻味，辣椒油会更好吃。
【第六步】最上面放上白芝麻。芝麻放最上面，直接用油浇上，不用炒就行啦
【第七步】锅中放油，烧至7成热，不要太热，过热辣椒会糊，也不能太凉，太凉不出味儿。
【第八步】烧热的油浇在碗中，要对着芝麻浇，这样芝麻就会被热油烫熟
【第九步】做好的辣椒油放置2个小时，油就会变得很红亮了。放入玻璃瓶中保存，可以放很久都不会坏的。
吃辣椒的营养价值
吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。阿亨有话说
辣椒是下饭神器，但是不能吃辣的朋友们一定要慎重，辣椒吃多了也会上火，如果吃多了，脸上的疙瘩也会出现在脸上，大家有喜欢自制辣椒的一定试试今天小编介绍的方法哦！
