明天又是中秋又是国庆的，大家有没有想好吃什么呢？话说，会做饭的男人绝对具有很好的女人缘，对吧！
今天这个香辣肉蟹真的非常适合明天上桌！话说，痛风了我可不负责！
在正式上桌前，我们先来一道功夫茶压压惊！
香辣蟹的材料如下:
(1) 扁蟹 2至3只
(2) 生姜 1大块
(3) 葱 1-2束
(4 蒜头 3瓣
调味
(1) 地瓜粉
(2) 鸡精
(3) 酱油
(4) 白糖
(5) 蠔油
(6) 米酒
煮食过程如下:
(1) 先把蟹清理切成小块，方便入味食用
(2) 把蒜头各姜切碎
(3) 把地瓜粉加在蟹中，把两者混合
(4) 先用油锅，然後分別地把切好的蟹油炒一下
現在开始起锅
(5)用中火，先用姜各姜起锅，接著加上少許米酒
(6)之后就可以把刚刚炒了一会的蟹下锅(蟹壳后面下，因为比较容易熟)
(7)2/3碗水
(8)调味，加胡椒粉、鸡粉、酱油、糖和蠔油
(9)翻炒一会便加蟹壳
(10)盖上锅盖，等4-5分钟
(11)4-5分钟后就可加上地瓜粉水(即地瓜粉和水的混合)(12) 之后便可上碟，可加葱花作点缀！！
搞定，动筷子吧
