40年前,供销社最火爆的5款酒,全喝过的年纪已经不小了
岁月匆匆留不住,鬓已星星堪镊
时间是让人猝不及防东西,能红了樱桃,绿了芭蕉,也能让萌懂少年,变的两鬓斑白,皱纹横生,腰背佝偻,然而这只有短短的几十年,在这几十年间,留下的只有回忆。
在70后、80后的记忆中,小时候能有两毛钱,可以让你在一众的小伙伴面前吹上好几天,再后来,两块钱成为了你的梦想,因为有了两块钱可以让你到供销社买好多的东西,包括那父亲经常喝的酒,也可以偷偷买一瓶酒,喝上两口,而今自己早已不是当初的少年,但却一直怀念少年时期的酒,当年的酒不仅口感好,还饱含的年少的炙热的心。
如今白酒虽然变多了,自己也不缺买酒的钱,可是酒却变了,没有了当年的人纯粹感,去到超市,看着货架上的酒,让他眼花缭乱,还不敢轻易的下手,生怕一不小心掉入勾兑酒的坑。再回想起当年供销社的酒,会不自觉地咽一下口水,其中这5款在40年前的供销社卖得最好,看看你喝过几款,全喝过的年纪应该都不小了。
①西凤酒
西凤酒是我国的四大名酒之一,产自陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,诞生于殷商时期,迄今为止已有3000多岁了,其历史底蕴深厚。
它属于介于浓香和清香之间的凤香型,集合了浓香和清香酿造的工艺特点,以大麦、豌豆为主要原料,采用老五甑法发酵,酒海贮存,酿出的酒具有清香的气场和浓香的口感,口感上具有大清香的面粉气息, 典雅醇绵,酒体甘润清爽,窖香浓郁但却不出头,各香味之间非常的谐调,尾味悠长,有明显的回甘。
②桂林三花酒
“漓水花,禾稻花,芳草花,三花香天下”赋予了三花酒独特的香型口感,“漓水花”就是清澈甘甜的漓江水,“禾稻花”为优质大米,“芳草花”是广西当地特有的香草,晒干后制成酒曲,其酒质晶莹剔透,蜜香浓而不艳、口感柔绵爽洌,回味舒适怡人。
桂林三花酒除了口感好,还非常的便宜,40年前只要1块钱左右就可以买到,倒在搪瓷口缸中,再来一碟花生米,可以喝上很久。
③老白干
老白干的历史悠久,迄今为止已经有1900多年的历史了,是中国的名酒之一,也是河北人民的骄傲。
对于很河北人来说,老白干不只代表酒,而情怀,是乡愁,不论走到哪里,只要在酒桌上看到老白干,都会觉得倍感亲切。
以优质的高粱为配制原料,小麦作为糖化发酵剂,辅以衡水湖的水,经过传统的酿造工艺精心酿造而成,酒香清雅丰满,醇厚清新,带有一股淡淡的青草香,入口酒体甘冽挺拔,绵柔醇厚、回味悠长干净,虽然度数比较高,但是不烈不上头,在口感方面相比其他的酒更胜一筹。
④北大荒白酒
北大荒酒属于特殊年代的产物,充满了当劳动人民对开拓北大荒的热情以及对美好生活的向往。
相比前款酒,北大荒酒的知名度并不高,很多年轻人的酒友都不认识了,只有老一辈上了你年纪的酒友依然钟情于它, 以高粱和小麦,加独特的和工艺酿造而成,酒液清透无瑕,口感绵甜柔和,清爽可口,回味悠长,更难得的是自诞生以来它一直酒质稳定,性价比高,也难怪老酒友们对它情有独钟。
⑤鸭溪窖酒
鸭溪窖酒生于贵州鸭溪镇,历史悠久,底蕴深厚,是老酒友心中的“二茅台”是一款浓香性白酒,虽然身处酱酒腹地,但是酿造工艺却进行了改良,因此口感上非常独特,具有“浓头酱尾”的特点,深受海内外酒友的喜爱。
由于口感独特,品质较好,曾先后获得了40多项的荣誉奖项,在当地具有较大的影响力,不论是自饮,还是请客送礼,它出现的频率都非常高。
在当年供销社的酒,随便一款都是百分百的纯粮,不论酒质还是口感都没有让人病垢的地方,而今最为畅销的就是茅台、洋河、五粮液、泸州老窖、剑南春等酒,尤其是茅台,可以说是一瓶难求,只是如今喝酒的还是当年的那些人,不过现在他们喝酒更讲究性价比,品牌酒只是在特殊的时候喝,像这款最近在网上比较风靡的 汉董大师酒,喝的人就比较多,它如此受欢迎的原因还是价格实惠,口感好。
这是一款地道的大曲坤沙酱香酒,属于入门级,价格只在百元左右,酿酒人的初心是可以让天下酱酒爱好者能喝得上好酒,以 粒小皮厚的红高梁和 “12987”坤沙工艺酿造,成酒经过5年窖藏,又以老酒精心勾调,口感风味都非常不错,只不过由于控制成本,包装比较简陋,更适合自饮。
其酒 酱香浓郁,酒体醇厚,老熟,入口细腻柔和,前段酱香味爆发,中段是淡淡的花果香后段是粮食的焦香味,各香味间层次感特别鲜明,下咽顺畅,回甘明显。
写在最后:上面的酒你喝过几款?如今大家都喝什么口粮酒呢?如果你有不错的口粮酒,不妨在评论区分享!