我们都知道非洲非常的热，因为所处位置和国家的不同，和我们国家有很大的差异，在我们国家认为的美食，那里的人们不一定喜欢。我国认为猪蹄能美白，在那基本上都没有人吃，价格还很便宜，这是为什么？
非洲的天气炎热，所以导致肉类不好储存，而且非洲也比较贫穷，不是每个地方都有冰箱，他们一般补到了鱼杀了猪，都会把这些肉直接堆在一起，这样的天气如果一天不坏的话，那都是奇迹。这些肉类和当地的蔬菜水果价格差不多，特别是一些他们不喜欢吃的食物，猪蹄子卖白菜价，那是最常见不过的了，在中国想要买猪蹄的话，那可要花费不少的银子，而且猪蹄也是放在摊子上卖，买的人也比较多。
那里的肉处理的都很粗糙，没有很细的处理，就直接在制作了，因为这样保存的时间才会更长，就是想吃，都是腥味很难下口。这样没有经过很多处理的，当然很多人都不喜欢吃，因为谁也没有吃难吃食物的嗜好。
