经典传承20年,洋河海之蓝的进阶秘密

旅游 胡观世事 2022-09-13 11:23

原标题:经典传承20年,洋河海之蓝的进阶秘密

经典传承20年,洋河海之蓝的进阶秘密

中国有一句俗语,叫感情深一口闷。上下五千年,酒文化贯穿着无数中国人的生活,并且一直占据着十分重要的地位,由此也孕育出了很多优秀的白酒品牌,有99%的中国人都熟知的茅台、五粮液,还有泸州老窖、山西汾酒、洋河等等。相辅相成,这些知名度超高的中国白酒品牌,也在不断地砥砺前行、创新迭代地发展产品,让中国白酒名片可以在世界上持续地焕发光彩。 #点亮真知计划# 

最近,洋河的一款经典单品海之蓝焕新上市,依旧是犹如蓝色大海一般的莹莹瓶身,但这次新版海之蓝的蓝色,采用的是更深处的海水之蓝,是以海域332.35米处的蓝色为灵感。

332.35深处的海域蓝色究竟是个什么蓝?普通人终其一生也无法得见,但洋河通过经典再现,可以让我们真切沉浸式地感受领略332.35米深处的海水颜色,是如何地深邃壮美,幽静深远。

蓝色,作为一种经典颜色,背后的内涵丰富多样,可以代表广阔的天空,也可以彰显大海的深邃,还可以是希望、勇气、忠诚和智慧等的代名词。但洋河却赋予了蓝色更深刻的情绪、情感和内涵:世界上最宽广的是海洋,比海洋更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀,洋河蓝不仅是一种时尚经典,更是一种格局气质和情怀梦想。

20年前,洋河推出的第一代海之蓝,不仅颠覆性地开创了白酒品质追求的新高度、品类审美的新高峰,更开辟了白酒行业品味独特的新高地。20年后,新版海之蓝上市,又将会如何掀起中国白酒市场上的新一轮“蓝色风暴”,重新承载起一代中国人的“蓝色记忆”,我们拭目以待!这其中,既有传承,也有探索与创新。

洋河之所以要对产品不断地进行迭代升级,背后的目的,既有洋河对于专业深耕的不断挖掘,白酒品质的精益求精,也有其对于行业格局的极致追求与洗牌重塑;另外就是消费升级的大背景下,新消费、新内容、新场景,新口感,随着人们生活水平的攀升及对生活质量追求的提高,白酒消费的口味也在逐步地发生着变化,文化之外,对于口感品质的要求也在提升。洋河2022新版海之蓝,在制作时,采用的粮食、窖池、大曲等都更加精挑细选、精益求精,能够做到粮香、窖香、曲香三香一体,绵柔型核心酿造工艺,多种微生物共同发酵,入口更加绵柔,下咽更加顺滑,回味更加长久。

作为洋河旗下的超级爆款单品,海之蓝诞生于2003年,当时的洋河推出“蓝色经典”,以海之蓝作为主打产品,卡位当时全国的白酒主流价位段100-150元,口感主张低度、淡雅、绵柔,上市后深受消费者喜爱,经典传承,走到现在,海之蓝已经有了近20年的发展历程。

回望过去20年,洋河的蓝色经典在三个领域开启创造下了先河:一是绵柔浓香的开创,开辟了白酒品质追求新高度;二是灵动流线瓶的应用,在瓶身中感受东方美学新高峰;三是蓝色形象的占位,开启了白酒色彩审美的新风向。

它也没有止步于过往成绩,20年来一直在不断地进行换新升级。此次焕新升级的海之蓝,是国酒大师历经4年精心打磨制成,具有品质更绵柔、体验更舒适的特点。

其实,传承经典,并不是一件很容易就能做到的是。洋河之所以能开创出这样的高度,要归功于它背后的一系列硬核实力。

首先是得天独厚的生态条件。洋河股份坐落在中国白酒之都宿迁市,坐拥“三河两湖一湿地”,是与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区齐名的世界三大湿地名酒产区之一。优质的自然环境,可以为酿酒提供优质的水源、土壤、空气。

除了生态条件外,第二就是洋河优质的窖池资源。洋河一直有“中国白酒窖池活文物”的荣誉称号,无论是在厂区规模、窖池数量、原酒产能,还是储酒能力上,均稳列行业第一。

洋河拥有7万多口名优酒窖池,其中明清古窖池多达2020口,窖龄最高的达600余年,是国内数量最多、保存最完整、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。另外,洋河还拥有酿造规模世界第一的固态酒发酵基地,洋河目前拥有3大生产基地,产区面积约10平方公里,还有1000多个酿酒班组,年产优质原酒16万多吨。

另外,优质白酒的产出,离不开酿,也离不开藏,洋河是目前中国白酒行业原酒产能最大的企业,拥有目前全国规模最大的陶坛储酒基地,储酒能力最高可达100万吨,不同时期生产、不同年份的原浆酒储存达70万吨以上。

发展的同时,洋河也一直在筑巢引凤,着力打造顶级专业技术人员队伍,为自己提供高水平的技术支撑。洋河业绩辉煌的背后,离不开它对于人才队伍建设的重视。洋河不仅拥有博士后科研工作站、中国轻工业白酒生物酿造工程技术研究中心、中国白酒健康工程技术研究中心、博士后技术创新中心等世界一流研发平台,还拥有一支由2名白酒专家组成员、39名国酒大师、78名省级品酒委员和1926名技术类人员组成的“梦之队”,这支队伍曾连续五届在全国品酒师大赛中获得冠军。 #我和海之蓝的故事# 

当然,这一切的基底是洋河人五尚五心的精神内核:以尚“艺”之心,弘扬工匠精神;以尚“质”之心,坚定品质至上;以尚“新”之心,引领时代潮流;以尚“美”之心,提升审美情趣;以尚“善”之心,铸造品牌之魂。

过去20年,洋河海之蓝硕果累累,从藏在深闺的老字号,成长为了全球知名的白酒企业;下一个20年,洋河会继续探索创新,引领中国白酒行业创造出新的风尚,攀上新高度。穿过流金岁月,走过璀璨历史,从“蓝色风暴”走向“蓝色风尚”,从“蓝色文化”进阶“蓝色力量”!

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