芹菜中可以说是百搭蔬菜，煮汤，炒肉，清炒，包饺子，包子等特别好吃，它含有丰富的膳食纤维，有排毒清肠的作用，常吃芹菜肠胃蠕动增强，防便秘，人更舒服，它还可以减肥，减少脂肪堆积产生肥胖，让身材更加纤细又迷人。所以我们平常饮食中常吃芹菜做的美食更有利于身体的健康。
小贴士
做花卷的芹菜要切碎一些，加一些熟芝麻拌匀味更香。
【芹菜花卷】
食材：香芹，面粉，酵母，白糖，芝麻，盐，油，香油
家常面食以简单做法为主，最常吃的面食大多是馒头，包子，饼还有花卷，一般花卷里卷的以辣椒，葱花，芝麻做馅料，今天语墨用芹菜，把它卷进面里，蒸一蒸，掀开锅盖就能闻到扑鼻的香味，味真香啊！
具体做法
第一步：取一小盆，盆里加温水，温水里加5克酵母粉用手搅拌均匀后倒入面粉800克，用筷子搅拌成偏软一点的面絮，再倒入适量炒菜油可以锁住面粉里的水分，揉成光滑的面团醒发至两倍大，约2小时左右。
第二步：醒发好的面团要有特别大的蜂窝状结构，做出来的花卷才香软好吃。
第三步：发好的面要多揉搓排气，然后擀成圆形饼胚。
第四步：再饼胚上均匀地撒上盐，再用擀面杖把盐擀进面饼里。
第五步：饼胚上先均匀涂抹香油，做出来的花卷香味更浓，再均匀撒上芹菜芝麻。
第六步：从一头卷起，卷成长条状切成馒头大小的形状。先不蒸，二次醒发10分钟至摸起来手感柔软轻飘，说明醒发好了。
第七步：二次醒发好的花卷胚冷水入蒸锅大火蒸15分钟左右再焖2分钟左右蒸发掉锅里的汽水，花卷才出锅光滑饱满又好吃，然后出锅装盘即可享受芹菜味道的花卷了。
这花卷比面包都好吃，蒸出来的更营养不上火，大人小孩都爱吃，即使不炒菜，一顿都可以吃三个还想吃，味美浓香，我家娃特别喜欢这个味。
