1、番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。
2、 今天老刘就来分享一下“番茄营养汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
番茄、海鲜菇、百叶、鸡蛋、小葱、紫菜、水淀粉、香菜、生抽、蚝油
4、海鲜菇切成小段，百叶切成长条叠在一起，切成菱形斜片，再放入锅中焯水，再放入一勺食盐，这样不容易碎也可以去除豆腥气，烧制沸腾以后捞出备用
5、海鲜菇放入锅中焯水两分钟，捞出装盆备用。番茄打上十字行花刀，放入热水中烫两三分钟，捞出晾凉去皮，再切去硬蒂切成番茄丁。碗中打入两个鸡蛋，搅散备用
6、热锅倒油，放入葱末爆香，放入番茄丁，一勺食盐，炒出番茄汁水，再把百叶和海鲜菇也放进去，淋入少许蚝油、生抽，翻炒入味，再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，大火烧开
7、烧开以后，再放入少许食盐，洗干净的紫菜，从高处放入打散的蛋液，等蛋液定型以后，轻轻推动一下，形成蛋花。
8、再放入水淀粉勾芡，烧制沸腾再放入香菜、少许芝麻香油增香、少许白胡椒粉，翻拌均匀就可以出锅了，一盆暖心又暖胃的营养汤就做好了
9、番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处
